可樂燉豬軟骨5

 

下雨天賣場成了最好的去處,好逛也好打發時間

但也好燒錢,逛到最後荷包裡的小朋友終究會和我說掰掰

小妞喜歡吃媽咪料理的燉肉,很香也很下飯

因此媽咪這次備料,要料理可樂燉豬軟骨

果不其然小妞很快就扒完一碗飯

且吃第一口時便給媽咪一個讚,嘴裡也囔囔著燉肉太好吃啦!

利用可樂燉肉很有風味,只需適量的肉與蔥、薑、蒜、醬油、糖等

再加入可樂一起燉煮就行了,是道非常簡單上手的料理

 

食材:

可樂 (330ml)......................1罐

青蔥 (洗淨切段).................40g

薑片...................................5片

蒜頭...................................6瓣

豬軟骨...............................500g

醬油...................................80ml

砂糖或冰糖........................1大匙

辣椒...................................3根

水.......................................3杯 (外鍋水量,大同電鍋米量杯)

可樂燉豬軟骨1

作法:

〈1〉豬軟骨洗淨後放入沸水中汆燙去除雜質,撈出沖洗乾淨備用。

可樂燉豬軟骨2

〈2〉電鍋內鍋加入拍打後的蒜頭→豬軟骨→薑片→辣椒→蔥段。

可樂燉豬軟骨3

〈3〉隨後在步驟2加入醬油→糖→可樂。(可樂必需蓋過豬軟骨,請斟酌加量)

可樂燉豬軟骨4

〈4〉電鍋外鍋加入3米杯水量後放入步驟3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶0.5~1小時即可。

可樂燉豬軟骨6

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