照燒雞腿排6

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉!!

去骨雞腿肉質結實飽滿,搭配特調醬汁香嫩不膩口

著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊~

做菜也可以變簡單喔~主婦們最愛的快速料理法

難得老公假日在家休息不用去公司

做些美味料理讓他大飽口福

 

食材:

去骨雞腿排 3支

熟白芝麻 少許

醬汁:

清水 2大匙

米酒 4大匙

薄鹽醬油 4~5大匙

味醂 3大匙

冰糖 1大匙

薑末 1小匙(可不加)

照燒雞腿排1

作法:

〈1〉雞腿排清洗後用廚房紙巾徹底吸乾水份。

照燒雞腿排7

照燒雞腿排2

〈2〉平底鍋不抹油,將雞腿排皮面朝下擺在鍋裡,中火先煎1分鐘後,

再轉中小火乾煎5分鐘(雞皮面),煎至金黃後翻面煎1分鐘取出。

照燒雞腿排3

〈3〉平底鍋中油倒掉,加入醬汁煮滾,轉小火續煮,再將雞腿排置入。

照燒雞腿排4

〈4〉以中小火煮至醬汁略稠收汁(需翻面避免燒焦),取出切塊盛盤撒上熟白芝麻即完成。

照燒雞腿排5

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Jenny‧食旅玩味生活札記

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