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老闆! 來碗清粥...我說這位小姐呀!!
日本沒有賣清粥這玩意ㄟ,對吼~我回到日本了
心裡還想念著台灣美食,金害啦!! 沒賣是吧!! 那我自己煮總可以吧..........
感冒的時候還真是奇怪,心裡會一直想吃點清粥白飯
配上一些醬菜或小菜一盤就覺得很美味了
我想應該是胃口不好的緣故囉!! 可是家裡沒啥醬菜類耶
翻翻家中剩餘的食材,剛好有小魚干
不禁又讓我想起,去年底回台探望在加護病房的外婆
之後,去了舅舅家,舅媽拿了一瓶辣小魚干
勁辣夠味好吃極了,於是自己也想試做看看,這沒有想像中的難說
哈尼下班後看見了,問我什麼時候買了這一大罐辣小魚干,還是從台灣帶來的
錯錯錯,都不是...是偶做的啦!! 不要懷疑
起初做好時寶貝Rebecca看見了還猶豫要不要吃
我跟孩子說這很好吃唷~要不要來一口試試呢
寶貝吃過之後說:真是好吃,我還要吃...呵呵
這一味大人小孩都喜歡,配白粥或白飯都很適合,簡單又方便
我想這一罐不用幾天就會被嗑完了

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材料:小魚干80g、紅辣椒乾8g、蒜頭100g、豆鼓90g
調味料:沙拉油180cc、香油65cc、低鹽醬油135cc、雞粉1小匙、細糖1大匙
作法:



1〉小魚干洗淨後泡水約5分鐘撈起瀝乾備用
〈2〉
蒜仁洗淨後切碎;豆豉洗淨瀝乾備用
           辣椒是使用辣椒干,若用新鮮辣椒則將紅辣椒洗淨去蒂、切碎
〈3〉熱油鍋倒入沙拉油與香油燒熱,再加入紅辣椒、蒜仁以小火慢炒約1分鐘
〈4〉
加入豆豉繼續炒約1分鐘隨後再加入小魚干炒勻
〈5〉鍋中加入調味料並以小火拌炒,鍋中炒約2分鐘至香味溢出即可熄火

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親子物語「慢旅、慢活」

I'm Jenny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

禁止留言
  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推1~
    這個我愛吃
    閒鹹辣辣的好下飯
    你說的真對
    搭配稀飯最對味呢~
    最近好忙都沒時間常來看你!
  • 嗯呀!我吃稀飯最愛配這個了
    超級對味的啦
    沒關係...過年前後大家都很忙碌的
    感謝ㄚㄚ推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:21 回覆

  • mafia1115
  • 推推~~
    我邊看邊吞口水.....
    Mafia也常常用綠辣椒(青龍)炒小魚乾,真的好吃到不行
    這豆豉辣小魚干Mafia尬意喔~
  • 呵呵,偶不太喜歡吃魚
    但小魚干我很愛吃...鈣質高高
    炒小魚干下酒超讚唷!!
    感謝mafia推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:23 回覆

  • star741003
  • 雙娜push..BY q娜
    真的,感冒的時候特別想吃粥
    且這不但是粥的好夥伴也可以當下酒菜耶,呵呵
    過年快到了~~~祝Jenny新年快樂唷!!!
  • 沒錯,感冒時胃口不好就想吃點清淡的粥品
    當下酒菜也是不錯哩
    感謝Q娜推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:24 回覆

  • yoke0918
  • 日本沒有賣清粥呀!
    呵這我倒是不知道,
    只知日本很愛吃小菜。
    祝JENNY新春愉快
    推推
  • 日本沒有賣清粥ㄋㄟ
    不過海鮮粥倒是有唷
    日本小菜幾乎都是淺漬品
    偶不太喜歡>"<,噗.....
    感謝青青推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:27 回覆

  • jok0124
  • 等等再過幾過小時
    來一碗清粥
    配上這小魚干
    就很美味了ㄋ
    冠頭 推五
  • 呵呵.....
    台灣現在宵夜有很多都是清粥配小菜ㄋㄟ
    我在台灣時就看見好幾攤了
    感謝冠頭推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:29 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推6~~
    哇~~連這個Jenny也會做
    真的好厲害喔~~
    配上白粥真的好優斗
  • 呵呵,自己很想吃嘛!!
    所以試試看囉..........
    感謝閎麻推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:38 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推~
    哇~邊看邊流口水吶~
    自己做的乾淨衛生又可口^_^
  • 是呀!自己做真的比較衛生
    而且還可以一次做很多
    吃到翻都行ㄋㄟ,噗
    感謝凱西推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:44 回覆

  • linda0929cr
  • 有啦!超像外面賣的^^

    我訂三瓶ㄏㄟ^^

    推~~~
  • 真的吼,可惜沒辦法宅配給妳
    不然可以免費給妳試吃啦!
    感謝linda推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:46 回覆

  • bika1218
  • 這道真是營養又下飯
    加辣更譖蹓
    推~~
  • 這一味真的超讚說
    好愛好愛小魚乾...呵呵
    感謝08桑推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:48 回覆

  • eva5567091
  • 推...
    很棒的小魚乾~
    我也愛吃ㄝ~

    新年快樂
  • 找時間可以試做看看喔
    真的很不錯吃ㄟ
    感謝eva推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 13:54 回覆

  • nicoletop1

  • 看起來好下飯喔
    喝喝~
  • 真的很下飯唷!!
    鹹鹹辣辣好滋味
    感謝nicole推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:22 回覆

  • yellowjia
  • 這個下飯鈣質又多!
    HAPPY NEW YEAR^^
    推!
  • 沒錯,鈣質多多
    多吃一點才不會骨質疏鬆,噗
    感謝jenny老師推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:20 回覆

  • eileen0727
  • 推~
    看起來超好吃的呢!!
    近年來才發現小魚干的美味
    ^o^
  • 真的嗎?偶小時候就很喜歡吃呢
    現在吃也不遲呀!鈣質很高
    感謝愛玲推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:25 回覆

  • christinaeye
  • 很下飯耶!!!
    小c推推~
  • 嗯嗯,配粥配飯都很讚唷
    感謝小c推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:50 回覆

  • ivyzell1983
  • IVY推15
    這道很下飯耶~
    之前爸爸也有做過
    不過超辣的
    差點要噴火了~呵呵
  • 偶覺得愈辣愈夠味哩
    真的很好吃ㄟ
    找時間再做第二次,呵呵
    感謝ivy推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:52 回覆

  • a0925002511
  • 推~推~
    Jenny妳怎麼可以這麼棒呢?
    給妳來個大大的擁抱及拍拍手~
  • 謝謝二姐一直給于我鼓勵
    好愛妳唷!!呵呵.....
    我想這就是料理的樂趣囉
    感謝推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:44 回覆

  • irene521
  • 推17
    好下飯的一道料理喔!!
    尤其多吃小魚乾可以補充鈣質呢^^
  • 對呀!從小就喜歡吃這道
    百吃不厭...太好吃了
    感謝irene推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:46 回覆

  • ReneeChan
  • 這個太讚!
    推~
  • 嘿呀!讚不絕口哩
    感謝renee推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:59 回覆

  • angela3119
  • 推19
    真的真的好希望JENNEY就住在我家隔壁喔
    教的都是我愛吃的
  • 哎唷!能住在親愛的家隔壁那可是福氣ㄟ
    不過台北的房子太貴了啦!
    等我中樂透才有可能買得起,噗
    感謝angela推推,新年快樂^_^

    I'm Jenny 於 2011/02/06 22:56 回覆

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