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宇治(抹茶)冰淇淋9

月初帶大小妞外出至桃園市區逛逛打發時間

剛好Cold Stone新品販售買一送一(濃宇治物語/濃宇治莓好)

身為抹茶控的媽媽二話不說,直接買了兩種不同的抹茶冰淇淋跟著孩子一起享用

原以為孩子不太能接受,畢竟抹茶味真的很濃郁

沒想到大小妞竟然很喜歡這味道,直說濃郁好吃

Cold Stone冰品單價不親民

只有促銷活動時才會去買(媽媽都是以省錢為目的),所以不常吃就是了

為了再次滿足抹茶控的母女,決定自己動手做(不需冰淇淋機)

自己做的冰淇淋甜度可以調整,吃起來又香又濃不甜膩

享美食~在家就能做出香濃可口又安心的冰淇淋唷!

宇治(抹茶)冰淇淋1

食材:

鮮奶 250c.c

抹茶粉 15g

玉米粉 15g

細砂糖 80g

鮮奶油 250c.c

宇治(抹茶)冰淇淋2

作法:

〈1〉將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。

宇治(抹茶)冰淇淋3

〈2〉取一乾淨無油無水小鍋,加入牛奶以中火加熱至約85℃備用。

宇治(抹茶)冰淇淋4

〈3〉將作法2緩緩加入作法1中攪拌均勻。

宇治(抹茶)冰淇淋5

〈4〉作法3以小火攪拌煮至略綢狀後熄火待涼。

宇治(抹茶)冰淇淋6

〈5〉鮮奶油打至七分發後呈固體狀(高速攪拌約6分鐘),再與冷卻作法4混合拌勻。

宇治(抹茶)冰淇淋7

〈6〉作法5倒入在無油無水乾淨的玻璃容器中。

宇治(抹茶)冰淇淋8

〈7〉放入冷凍庫約2小時取出攪拌,再重新放入冷凍庫中冷凍(重複此動作3次),最後再冰至結凍即完成。

宇治(抹茶)冰淇淋11

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親子物語「慢旅、慢活」

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留言列表 (1)

發表留言
  • 靖
  • 請問這量大概有多少,可以挖幾球?

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