貓奴の食旅玩味

 
看似複雜的宮廷御膳點心，其實材料的取得並沒有想像中難
而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏，所以在他們眼中
稍微高級一些的物料都是無法奢望的享受

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市面上愈來愈多餡料創新的特色月餅
而今年自己挑戰製作流心酥

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 女兒們愛吃鳳梨酥，趁著假日有空檔
將傳統式鳳梨酥，改良成中式燒餅鳳梨酥，算是創新吃法
即便市售已有，自己做的就是不一樣啦！

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 中秋節即將到來，先做個芋頭酥暖身一下囉！
去年的中秋禮盒也是自己做，今年當然也不例外

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 火腿玫瑰酥除了好看之外也很好吃
做法非常簡單，用現成的酥皮就可以輕鬆製作
看似不易的玫瑰酥，其實比想像中更易上手唷！

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這幾天小妞不斷地問我，媽咪～妳什麼時候要做麻糬
看來孩子是真的很想吃呢，不愧是客家小姑娘啊～

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下週五就是冬至了（2017/12/22），第一次做有包內餡的湯圓
再加上製作成色彩鮮豔圓珠琉璃狀，好吃又有趣

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 天涼就是要喝點熱湯品，尤其晚上要接補習的孩子回家
外面的氣溫真的很凍，回到家立馬喝上熱呼呼的紅豆湯超暖身
在溫熱性辛香料食材中，老薑最平易近人

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終於趕在中秋節前一天做出廣式月餅
老爸最愛廣式月餅，雖然祂離開我們兩年多了

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前幾天早上完成了「手作蛋黃酥」，下午繼續卯起來做竹炭酥
很開心一天完成兩種中秋點心

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