貓奴の食旅玩味

假日煮了一鍋亞特爸比＆妞兒愛吃的牛肉湯
香氣四溢加上番茄的甜味，可以吃上一大碗呢

滷牛腱自己滷簡單又衛生
還可以依照自己喜好改變口味

日式牛丼飯一直以來都是我和寶貝們的最愛
之前旅居日本時最愛的就是這一味呢

 
重返職場工作一年多了，老實說...如今想起來還真是懷念全職媽媽的時光
有時雖然覺得忙家務照顧小屁孩很無趣，但空檔時間可學習喜愛的料理

紅燒料理口味重非常下飯，總是讓人忍不住多扒上一碗白飯啊～
帶大小妞去逛賣場，順便買了一盒牛雜回家，燉煮後才發現一盒不夠吃啦！
光我一個人就能一次嗑近一半的量了..........

哇嗚～扣除有吃外食的次數，我將近有大半年沒有料理牛肉了耶！！
是說娘家家裡不吃牛肉，加上阿母說少讓孩子吃牛
（會愈吃愈皮...好像有點道理；主要是

最近超肖想吃牛肉的，可是家人都不吃牛
只有我一人+兩隻小人吃就很懶得料理 (畢竟她們又吃不多)
老公上個月終於請調回台工作了
想想回台灣的前後也有近兩個月沒吃到我的料理菜
好吧!! 在滿足自己的慾望之下..........
也順便慰勞老公辛苦的工作 (老公看見"順便"兩字可能會翻桌)

好一陣子沒有吃牛肉了，剛好這幾天似乎感覺身體狀況不是很好
即便帶著兩個小蘿蔔，至超市買了點牛肉回家煮好補補血
哈尼愛吃空心菜，所以順便買了一些，準備跟牛肉一塊炒來吃 (算是營養均衡吧!!)

這道料理是看型男大主廚五分鐘出好菜學的，剛好也很久沒有吃牛肉
一些配料家中都有現貨，只要買個牛肉就ok啦!!
料理過程不用花太多時間，輕輕鬆鬆一道好吃佳餚就出爐嚕
超級無敵下飯ㄟ，重口味料理就是不一樣
一口接一口超涮嘴的，白飯也跟著不知不覺來上第二碗...哇哩咧
啊!! 不是要減肥嗎??  還吃這麼多...噗～
沒法度...要怪只能怪這道料理實在是太好吃啦!!


 ﹝材料﹞
牛肉------------------300g
韓式泡菜-----------200g
蒜片-----------------適量
紅辣椒--------------適量
蔥---------------------1/2根
七味辣椒粉--------1小匙
香油------------------2大匙
 ﹝調味料﹞
韓式辣椒醬----------1小匙
醬油膏----------------1大匙
糖-----------------------1小匙
米酒--------------------2大匙
水-----------------------50 cc



Step1. 起平底鍋，放入香油爆香蒜片、辣椒、蔥段備用
Step2. 牛肉切片，放入鍋中拌炒，炒至7分熟後，再放入蔥段、泡菜炒勻
牛肉事先加入太白粉可使肉質軟嫩，入鍋前牛肉可拌入些許油，容易在油鍋中拌開

Step3. 加入所有調味料，炒至收汁即可盛盤

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