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天氣好熱呀!! 這幾天北部是全台最高溫的地方
隨時隨地就想要喝涼吃冰的，躲在家裡吹冷氣享受一下
其實呢?? 在家也可以吃到好吃的冰唷!! 不用大熱天跑出門去買
記得小時候老爸常帶我們去吃炒冰，那時我覺得炒冰已經很特別了
沒想到現在很多人反而製作出炸冰淇淋，酷啊～
我咧～也要來做一次，好好嚐嚐這誘人的滋味到底是怎麼一回事
哇!哇!哇! 沒做都不知道，做過後好愛唷!! 家人通通都喜歡吃啦!!
融化的冰淇淋與炸後回凍兩者的口感家人都能接受
所以很難抗拒且絕對保證讓你食指大動不停歇..........
當然大家都沒有看錯，冰淇淋用炸的可以同時擁有熱與冰的特別口感
只要是愛吃冰淇淋的人，不管是大人或小孩，絶對是吃完還想再吃
不要懷疑快來嚐一嚐這冰火的感覺吧!!
材料：( 7個份 )
吐司..................................14片
冰淇淋..............................適量
作法：
〈1〉切除吐司邊，用桿麵棍把吐司壓實。
未壓實的吐司會有氣孔，加入冰淇淋易破/油炸時易滲出
〈2〉在吐司中心放入適量冰淇淋，蓋上另一片吐司用手壓實，
取一個碗 (或杯子) 將吐司壓實切成圓口狀，再將吐司放回冷凍30分鐘。
〈3〉熱油鍋至180℃，將冷凍後的吐司放入油鍋中，快速將吐司油炸上色即可起鍋。
炸冰淇淋要求「快手」，油溫在180℃最佳從冷凍取出直接放入油炸至表皮金黃（約3～5秒）即可食用
▲ 炸後食用的口感，冷熱交融在口中真讓人回味無窮呀!!
▲ 將炸過的冰淇淋放回冰箱冷凍半小時再吃口感更佳
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