防疫宅在家玩料理，把先前買的一些日清炸雞粉慢慢消化掉
不然工作、家務忙起來，幾乎快要忘記它的存在了
因為新冠肺炎的關係，避免人擠人群聚，也預防感染
跟孩子們假日幾乎都待在家裡，趁機弄點好吃的給孩子解饞也不錯
日清炸雞粉對煮婦來說相當便利，且口味多種
用它來調味的雞腿或雞翅氣炸出來真的還不錯呢
食材：雞腿700g（5支）、日清金賞炸雞粉（醬油香蒜風味）1包
作法：
〈1〉雞腿洗淨拭乾後，中間用刀劃開較易熟。（醃漬更入味唷！）
〈2〉日清炸雞粉依包裝使用說明調成粉漿。
〈3〉將雞腿放入拌勻醃約3~4小時。
〈4〉雞腿置於氣炸籃中，以180℃氣炸約20分鐘後開鍋翻面，
再繼續氣炸約10~12分鐘即完成。
※ 避免炸籃沾黏，可舖上烘焙紙（烘焙紙可搓洞，讓雞腿油脂往下流）。
※ 盡量不要有多餘的粉漿黏在雞腿上，可減少氣炸時間。
海鮮類的食物很少出現在我們家餐桌上
畢竟孩子們的體質不太適合，較易過敏啊～
新鮮的食材適量食用倒是還好，不新鮮就會一發不可收拾
假日去市場看到新鮮的海鮮魚貨
買了半斤白蝦回家，試試使用氣炸鍋的滋味如何
雖然沒有快炒的香氣，但口感也還算不錯
雞翅的部份，也是使用最簡易的方式料理
日式炸雞粉真的很方便，也不用再另外調味就很好吃了
一口咬下，酥脆外皮與鮮嫩雞肉
每口都是吮指級美味，令人回味無窮！
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氣炸實作 
蔥蒜椒鹽蝦 
食材：白蝦370g、辣椒1~2根、青蔥1支、蒜頭2瓣
醃料：胡椒鹽適量、米酒1大匙
作法：
〈1〉青蔥洗淨後切成蔥花、蒜頭／辣椒切末備用。
〈2〉白蝦剪除鬚腳、去腸泥後，洗淨拭乾加入醃料醃漬15分鐘。
〈3〉醃漬好的白蝦置於氣炸籃中，加入蔥花、蒜末、辣椒末
以180℃氣炸5分鐘後開鍋翻面拌勻（受熱均勻），再繼續氣炸3分鐘即完成。
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氣炸實作 日式孜然雞翅
食材：中段雞翅300g (約10支)、日式孜然風味炸雞粉1包
作法：
〈1〉 雞翅洗淨拭乾用竹籤扎孔備用。
※雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅醃漬更入味唷！
〈2〉炸雞粉依包裝使用說明調成粉漿，再將雞翅放入拌勻醃約10分鐘。
〈3〉雞翅置於氣炸籃中，以180℃氣炸7分鐘後開鍋翻面，
再繼續氣炸8分鐘即完成。
※ 避免炸籃沾黏，可舖上烘焙紙。
這幾天休假料理餐點時，都是使用我的新寵兒「氣炸鍋」
不得不說，它果然是廚房的好幫手
讓我輕輕鬆鬆就能上菜，而且成品也挺不賴的唷！！
還有在料理魚的部份，不會被噴濺到處都是，這是我覺得最棒的地方
這可不是業配文嘿～真心覺得方便好用啊～
女兒們也表示這也太好用了吧！難怪麻麻都不用開火就能料理餐點
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氣炸實作
韭菜肉捲 
食材：梅花豬肉片1盒 (約9片)、烤肉醬、韭菜1小把
作法：
〈1〉韭菜洗淨後切約6公分段狀備用 (依肉片寬度斟酌)。
〈2〉豬肉片兩面刷上適量的烤肉醬醃漬15分鐘。
〈3〉韭菜放在豬肉片中捲起 (封口朝下)，再置於氣炸籃中，
以180℃氣炸6分鐘後開鍋翻面，再輕抹上一層烤肉醬後，繼續氣炸6分鐘即完成。
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氣炸實作 鮭魚片
食材：鮭魚1片、鹽 適量、黑胡椒粗粒 適量、米酒 少許
作法：
〈1〉鮭魚洗淨拭乾後，取適量的鹽、黑胡椒粗粒、米酒均勻抹在魚身兩面，
醃約10分鐘後備用。
〈2〉置於氣炸籃中，以180℃氣炸5分鐘後開鍋翻面，
溫度再調至200℃繼續氣炸10分鐘即完成。
我的廚房新寵兒
～Arlink氣炸鍋
近年來很火紅的氣炸鍋，讓我考慮了好久，一直猶豫到底要不要入手，
剛好前陣子momo購物有玫瑰金款限量預購促銷 ($3980含運及加贈原廠料理刷、夾)，
最後決定買來用看看，而且有用過的朋友大力推薦啊～
之所以選擇購買白色玫瑰金款，主要是跟家裡的廚房顏色做搭配，
媽咪個人偏愛白色系的居家環境，很明亮舒適，但維護起來就比較辛苦些…..
相信每個人都愛吃炸物，很少有不喜歡的，市售炸物老實說非常的油膩，
偶爾吃倒是還好，常吃對身體真的是很大的負擔，但又不喜歡自己在家油炸食物，
畢竟浪費很多油，加上回鍋油我又不愛，對家庭主婦來說的確很頭痛，
所以大感謝氣炸鍋的開發問世，解決了不少的困擾，
且氣炸鍋取代一般油炸方式，無油健康、操作簡單，氣炸、煎烤、烘焙甜點都沒問題！
下訂後，原本想說預購中應該沒這麼快到貨
沒想到隔兩天氣炸鍋就到貨了，迫不及待的開箱使用
▲一定要有的保卡、使用說明書、氣炸鍋周邊配件介紹、食譜書，整體包裝非常完善
▲材質：不沾鍋 (炸藍 2.2L /外鍋4.1L)
贈品：防滑置鍋三角架x1、食譜x1、原廠料理刷/夾
▲更多詳情請連結官網：Arlink生活美學專家
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氣炸實作 鳳梨果乾
食材：屏東蜜鳳梨1支
作法：
〈1〉蜜鳳梨去皮後，切約1公分厚度圓片狀
一圓片分切成四等份，整片氣炸也行，但需使用輔助架
※ 水果切片的厚薄度會影響烘烤時間和成品的口感
〈2〉氣炸鍋調至100℃後烘1.5~2小時。（每15~30分鐘翻面一次）
※ 烘烤過程中需將鳳梨翻面，讓果乾受熱均勻
※ 乾燥程度依個人喜好斟酌，氣炸時間也會變更唷！
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氣炸實作 芒果果乾
食材：芒果3粒 （選熟一點的比較好吃）
作法：
〈1〉芒果洗淨後去皮，切片去籽再切成約1.5公分條狀，放入氣炸鍋炸籃中。
〈2〉氣炸鍋調至100℃後烘1.5~2小時。（每15~30分鐘翻面一次）
使用氣炸鍋烘果乾的確方便許多，比起烘果機省時不少
且小朋友很喜歡這樣原汁原味，又帶點些微濕潤的口感
完全不添加任何防腐劑，讓孩子們吃得很安心呢
氣炸完畢之果乾，需以密封盒或塑膠夾鏈袋盛裝保存，冷藏保鮮期約5～7天
●--- 愛美必看秘訣 ---● (8)