天氣好熱呀!! 這幾天北部是全台最高溫的地方
隨時隨地就想要喝涼吃冰的,躲在家裡吹冷氣享受一下
其實呢?? 在家也可以吃到好吃的冰唷!! 不用大熱天跑出門去買

記得小時候老爸常帶我們去吃炒冰,那時我覺得炒冰已經很特別了
沒想到現在很多人反而製作出炸冰淇淋,酷啊~
我咧~也要來做一次,好好嚐嚐這誘人的滋味到底是怎麼一回事
哇!哇!哇! 沒做都不知道,做過後好愛唷!! 家人通通都喜歡吃啦!!
融化的冰淇淋與炸後回凍兩者的口感家人都能接受
所以
很難抗拒且絕對保證讓你食指大動不停歇..........

當然大家都沒有看錯,冰淇淋用炸的可以同時擁有熱與冰的特別口感
只要是愛吃冰淇淋的人,不管是大人或小孩,絶對是吃完還想再吃
不要懷疑快來嚐一嚐這冰火的感覺吧!!




材料:( 7個份 )

吐司..................................14片

冰淇淋..............................適量



作法:

〈1〉切除吐司邊,用桿麵棍把吐司壓實。
       
未壓實的吐司會有氣孔,加入冰淇淋易破/油炸時易滲出





〈2〉
在吐司中心放入適量冰淇淋,蓋上另一片吐司用手壓實,
        取一個碗 (或杯子) 將吐司壓實切成圓口狀,再將吐司放回冷凍30分鐘。



〈3〉
熱油鍋至180,將冷凍後的吐司放入油鍋中,快速將吐司油炸上色即可起鍋。
       
炸冰淇淋要求「快手」,油溫在180最佳
        從冷凍取出直接放入油炸至表皮金黃(約3~5秒)即可食用






炸後食用的口感,冷熱交融在口中真讓人回味無窮呀!!


將炸過的冰淇淋放回冰箱冷凍半小時再吃口感更佳



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