貓奴の食旅玩味

今天是七夕情人節
相信有情侶/伴侶的朋友一定都會去慶祝一番
而我呢...沒有過七夕情人節的習慣
這是有原因哦!! (不要問我啦...想知道的就請看七夕の追悼就能理解)
當然在日本也沒有人過這個節日...文化不同囉～
雖然沒有慶祝...晚餐也不能馬虎作
一家人能聚在一起就是很幸福快樂的事情
就如拔拔說的我們每天都是情人節啊
wow～一向不浪漫的拔拔居然說出這麼sweet的話ㄟ
有那麼一點噁心卻深感窩心唷
感謝老天給我這麼一個好老公與兩個寶貝孩子
有你們在身旁陪我一點都不寂寞孤單
反而是快樂又幸福喔!!




檸檬鮭魚


青菜雜炒


三杯雞肉

這個季節真的讓我很頭痛

除了要顧及大人的食慾...小孩的食慾更加要重視

天氣一熱發現寶貝都不愛吃東西

水倒是喝ㄌ不少下去

冬天好不容易把寶貝養胖胖

可不要到ㄌ夏天就瘦了...這樣成就感就沒啦!!

麻麻我可是破天荒的第一次做造型餐啊

之前看過不少麻麻作的造型便當..真是美呆ㄌ

自己也很想嘗試..可惜寶貝們還小還不需要帶便當

不過為了要讓寶貝肯吃飯～

還是硬著頭皮給它做下去啦!!

感覺上好像沒有美美的fu......

這也表示還有進步的空間..呵呵 (自我安慰一下嚕)

這兩道就是今晚寶貝的餐點

幸好她還挺捧場的..哈哈～～～

 

【圖：蔥燒蝦、黑胡椒豬排、辣炒空心菜】

好久沒有po今日晚餐了...平常大多是單點出菜

偶爾秀一下好像也是不錯的

這是昨日的晚餐...再平凡不過的家常菜ㄌ

雖然只有簡單的三道料理...但對於兩大一小來說很足夠ㄌ

煮太多吃不完感覺浪費..加上我不吃隔夜菜..所以份量有讓人吃飽就好

這也是拔拔與寶貝的最愛

光是黑胡椒豬排的醬汁就可以吃上好幾碗飯呢

去殼的蔥燒蝦豬寶貝可以一口接一口吃個不停

省ㄌ剝殼時間真的差很多..一下就嗑完...也很入味唷

難怪停不下來...用餐時間也是快到不行啊

重口味的料理果真是很下飯

更適合夏天食用...促進食慾啦!!!

吃美食不一定要外出
在家也可以做出美味料理
各位看倌不用懷疑
你們真的沒有@@眼花唷!
這就是我們家今個兒的晚餐
沒有什麼特別的日子要慶祝..就純粹想吃囉!
加上近日都在下雨...天氣較為涼爽
所以胃口也就大開
沒有習慣吃消夜的我們
還是晚餐吃飽一點好了..呵呵

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

菜餚介紹：

(1)豆瓣青椒茄子


作法↓

材料：茄子3條、青椒3個、豆瓣醬2大匙、糖1小匙、清水4大匙

1、茄子切小段，放入冷水中浸泡5分鐘後撈出瀝乾(避免變色)，青椒洗淨切小段備用
2、鍋內放油燒熱放入茄子大火炸軟撈出
3、炸油倒掉後另用2大匙油爆炒豆辦醬及其他調味料，再將青椒、茄子回鍋燒入味
4、湯汁收乾即可盛起

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(2)清蒸鱈魚(作法請點連結→"清蒸鱈魚")

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(3)杏鮑炒肉片


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(4)香煎辣味腸

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(5)蔥花蒸蛋


作法↓

1、調蛋汁時以1：3（蛋1，高湯3）的比例加入高湯或水(加水要放入些許的鹽)
2、打蛋時不要打出泡沬，泡沬會使蒸出來的蛋較不美觀，口感也不夠綿細
3、調味過的蛋汁需以細網眼的過濾器過濾，才能蒸出柔滑細緻的蒸蛋
4、蒸的時候用乾淨的抹布將鍋蓋包起來，如此水滴才不會滴入蛋中，蒸出來的蛋會更漂亮
5、水燒開再放入蛋盤，用小火蒸約7-10分鐘即可
6、不能將蒸籠(電鍋)密封，留一指縫透氣，蛋才會光滑平坦
ps.蔥花最後撒在已過濾的蛋液上一起蒸即可

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(6)蔥蒜炒蝦


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

看在Jenny這麼努力的下廚
記得幫我"推"一個...鼓勵一下咩

以上各位所看到的就是今個兒我家的晚餐
也是我家老爺下班回家後...問我...今晚加菜嗎?
呵呵。。其實不是加菜啦!
而是星期二(火曜日)是超市食品區最便宜的時候
加上我家老爺愛吃青菜所以就多買幾把囉!
平常都煮三菜一湯..今天多煮兩道菜
兩大一小吃得還真是飽啊!應該說是撐啦～～～


菜餚介紹：
1.左上→綠豆芽炒玉筍(玉筍先用熱水燙過撈起，炒鍋放油加熱再放進玉筍/綠豆芽大火快炒..記得要調味嘿)

2.左下→塩燒脆腸(這是買超市料理好的..炒鍋炒一下就可以了)


3.中間→火腿蘆筍烘蛋(這是依照小小米桶寫實廚房的食譜作的唷!)

4.右上→辣炒劍筍(作法請點我的食譜"辣炒劍筍")

5.右下→空心菜(這用大火快炒再加入調味即可...不用我再另外敘述說明吧!!呵呵..)


不知各位看倌對於Jenny麻麻今日晚餐還滿意嗎?
滿意的話就幫我"推"一下..以示鼓勵囉!!甘溫蛤～～

目前只有我跟老爺、小豬仔三人在"甲胖"(Japan)過生活
每到用餐時間就得想要做些什麼料理
又要顧及到哪些食材老爺、我、豬仔不吃
真正是這個人妻宅媽不好當唷!
日前看見老爺msn title 為妻辛苦為兒忙
似乎在暗示什麼一樣..老爺回家我故意問ㄊ那是什麼意思啊!
他說沒有隨便打打的...我便沒有繼續問下去
週末老爺子公司加班..下班回家看見一桌子的菜餚
就說今天是什麼日子呢?我說沒有啊...
就因為妻辛苦為兒忙慰勞一下嚕～
只見我家老爺笑哈哈..ㄊ開心就好
別再說我有心機想把他養胖就好ㄌ..呵呵


週末晚餐(鹽酥蝦、和風生菜沙拉、炸雞塊、牛蒡絲)
除ㄌ牛蒡絲是買現成之外..其餘都是我作的唷!


星期日晚餐(炒四季豆、麻婆豆腐、泰式椒麻雞)
光是麻婆豆腐就很下飯..可以吃上好幾碗
就不再多煮其他菜了..怕吃不完而變剩菜(當餐吃比較新鮮嚕～魯肉類就除外)
加上我不吃隔餐菜啦!..通常煮的量不多..只要夠我們吃飽也夠老爺帶便當就行ㄌ
Jenny也是來到日本才有再做料理唷!
從一個千金小姐完全不會煮飯菜到人妻開始學習做飯菜
雖說只是一些家常菜..但對於我而言實在是不簡單...不過我做到囉!
所以不會做料理的咩咩、人妻們不要灰心ㄋㄟ
只要有心一定可以成功的啦!!一起加油唄～～～