前幾天帶小朋友去原宿看完兔兔後，我跟哈尼提議去御徒町吃韓國料理
之前吃過後愛上那裡的美味啦!! 所以一定要再去吃一下才行
可是呢?? 我愛的韓式辣炒年糕一份只有一點點，卻要價￥650，唉! 真貴......
(日本就是這樣吃氣味的啦!!)
當下就跟哈尼說...沒關係改天我再煮給你吃，算是小小彌補
既然說出口的話，就必須履行承諾，我可不想食言而肥啊～好不容易回復的身材怎許破功呢
這算是第二次料理了，與第一次做的完全不同，這回是依照我自己的想法去料理
果真吃起來的口感還真是大不同ㄟ，我愛這次做的...超好吃的啦!!
連我家小蘿蔔頭都喜歡吃
(Joanna不太敢吃辣只吃一咪咪)，Rebecca敢吃微辣，當然這就對她的胃了
不過Rebecca寶貝因為天氣忽冷忽熱而受涼
(颱風天早晚溫差大)，所以也不讓她多吃怕傷喉嚨咩
只好等她完全康復之後，再料理一次給她吃吃囉～～～～～
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材料：條狀年糕 200g(約25條)、高麗菜 85g(
切片洗淨瀝乾)、泡菜 80g、豆皮110g(
切三角狀)
調味料：韓式辣醬 1 ½大匙、白糖 1 ½大匙、水200ml
▲step〈1〉年糕先用滾水汆燙30秒~1分鐘(我是燙45秒)，撈起後立即沖冷水(較Q有嚼勁) 【如圖示1~3】
▲step〈2〉取一平底鍋加入所有調味料煮沸轉小火【如圖示4~5】
▲step〈3〉放入豆皮/高麗菜拌炒，接著將已汆燙的年糕加進去，小火煮3~5分鐘(喜歡口感軟的可以煮久一點)
煮的當中水會慢慢變少可斟酌加水，起鍋前再加入泡菜翻炒均勻即可【如圖示6~9】
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推推~ 最近有發現搶頭香的小小樂趣^^" 這個我炒過一次 但覺得SOSO JENNY的方法我學起來改天再做做看 總不好意思每次都只管"想吃"~噗
謝謝徐妹麻推文 最近都是午夜整點po文 不過搶頭香還真是有趣 我第一次煮的也是還好而已 這次我比較喜歡,呵呵
藍蘋推 水麻麻~~大展手藝時間~~哈 之前去韓國有吃過辣炒年糕 但是我相信經過台灣人的手~~味道會更符合~真好吃的樣子~
謝謝藍蘋推文 呵呵,我迷有那麼強啦 沒去過韓國只好青菜用用 有機會我一定要去韓國 吃正宗的辣炒年糕
我也很愛吃這道菜... 原來年糕最後放. 知道了.. 下回我再炒炒看..
謝謝滴兒來訪 年糕不是最後放啦!!是先汆燙過 等醬汁煮好加料後拌炒一下才放進去 小火悶煮3~5分鐘 ps.沒有先將年糕汆燙過 就要和醬汁一起煮滾後才可加料
推推3 這不就是 ... 韓劇中常常出現的一道指標食物嘛!!!!! 大喜歡!!我一定要學起來 :D 下次看韓劇可以邊吃XD 好有FU喔!! 謝謝分享囉!(抱XD)
謝謝漫漫推文 嘿呀!嘿呀!我好愛呢 試試看不錯吃ㄛ,啵啵
閎麻推4+收2~~ 一直想煮 沒吃過又不太敢嚐試 但看起來真的好美味喔~~ 找個時機來試試看
謝謝閎麻推文+收 我覺得還不錯吃呢(喜歡這一味) 辣醬一定要用韓式的,比較不怎麼辣 用台灣一般辣醬吃起來太死鹹嚕 不敢嚐試可以先做一點點就好 豆皮部份可用魚板(韓式正宗是用魚板唷!)
看起來很辣喔 很想試試
謝謝滴兒來訪 韓式辣醬我覺得沒有很辣耶 對於不太敢吃辣的人應該是可以接受 整盤辣度就泡菜比較辣,噗噗
推~ 這個超好吃的^^<可惜我家那個不愛吃年糕!> 單炒也好吃
謝謝claire推文 對呀!好愛呢 妳哈尼不喜歡ㄛ,真可惜 不然就可以大顯身手了
推7 Irene也喜歡自己煮辣耖年糕 便宜又好吃 外頭賣的份量真的都只有一點點吃不過癮啦>"<
謝謝irene推文 嗯,自己料理很方便 而且又很衛生 想吃的時候可以隨時動手煮
喵喵推+8 偶愛吃 偶愛吃 冬天的時候 喵超愛煮這個來吃耶 暖呼呼 ^^
謝謝喵推文 me too,握手 夏天吃微辣開胃 冬天就暖胃,讚啦!
+9 還是自己動手做，吃的開心又安心!! 小叮:)
謝謝小叮推文 沒錯,真的就是如此 週末愉快唷!!
蛇蛇推 耶~蛇蛇也很愛吃辣炒年糕說 原來自己動手DIY那麼容易XD 可不可以來碗白飯餒!
謝謝蛇蛇推文 真的嗎????? 可以找時間自己動手做做看 簡單又好吃唷!! 先送上白飯品嚐一下,呵呵 週末愉快^_^
那韓式辣醬我也買過~~ 可是不大會用~~ 這樣看起來不難耶~~~ 學起來~~ ^^ +1
謝謝摳媽推文 韓式辣醬我都是用在做韓式料理上 不然要用它的機會不是挺高的,噗噗 這道料理真的不難唷!! 摳媽一定煮的比我好吃^_^
真巧,前陣子也炒了韓式年糕 不過忘了加泡菜就是了^^" +1
謝謝vi推文 真的ㄚ,超棒...握手 沒加泡菜也不錯吃呢 加了更美味,呵呵
推14 好吃滿分 周末好心情哦 標哥
謝謝標哥推文 嗯,喔伊細ㄋㄟ 週末愉快^_^
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凱西推16 哇凹~看這盤紅咚咚的口水直冒呢 肯定下飯又好吃:D
謝謝凱西推文 下飯唷!忍不住多扒兩碗飯 金害啦!週末愉快
推 我也超愛吃辣炒年糕 也因為外面賣的太少 自己買一包回來煮
謝謝annie推文 對呀!外面隨便賣就好貴 而且份量也不多呢 吃起來真不過癮耶 還是自己做最實在...料多味美
年糕看起來好好吃哦!品推推!
謝謝品推文 真的不錯吃唷!! 有機會可以自己試著料理一下 週末愉快^_^
推~ Jenny.... 我真的要封你為偶像了啦!!! 又會弄頭髮又會做菜 太厲害了~ 這次要把你推到外太空去了~呵呵
謝謝雪倫推文 呵呵,不要愛上我喔 不然我家哈尼會追著妳一直跑 因為他說我只能是他一個人的 哈哈～～～
看到第一張照片就想掏錢去吃了 後來才發現這是有錢吃不到啊!!流口水...
呵呵,真不好意思 讓妳以為我在介紹餐館美食 不過自己做樂趣很多呢 而且衛生吃的也安心 滴兒週末愉快囉^_^
推推~ 紅通通的辣炒年糕好好吃 你好厲害喔 XD 看起來就像餐廳賣的一樣呢
謝謝滴兒推文 嗯,真的好好吃唷 我沒有很厲害啦!妳誇獎了 不過自己料理真的樂趣多
泡菜炒年糕 我也好愛吃 媽咪煮過一次 但不好吃>∩< 你的廚藝好棒喔^^ 推~
謝謝zen's推文 這味道應該蠻多人都喜愛吧! 妳媽咪會不會在哪個環節出了小問題 所以煮出來才有差異呢???
推24 自己炒的最好吃又實在 外面賣的真的貴桑桑~ JENNY的手藝真棒, 回家就變出來了~
謝謝lilian推文 沒錯,外面賣的真的太貴了 更何況東京物價是如此高 不可能常常吃外食吧 自己料理既省錢又衛生 想吃多少都可以呢