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- 8月 25 週三 201001:00
Chicken│香炸蒜香雞軟骨
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| 材料： 雞軟骨----------300g 檸檬-------------1/2粒 (擠汁) 蒜泥-------------1 1/2大匙 地瓜粉----------適量 胡椒鹽----------適量 |
| 作法：
〈1〉雞軟骨洗淨瀝乾用蒜泥及檸檬汁至少醃30分鐘【醃越久越入味】 〈2〉熱油鍋，將醃好的雞軟骨沾上地瓜粉，略為反潮後，放入油鍋以中火炸至金黃， 起鍋前大火逼油撈起瀝乾多餘油脂再行裝盤 〈3〉雞軟骨灑上胡椒鹽即可 |
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