枸杞麻油肉片5

冷冷的天氣來一道枸杞麻油肉片吧!

剛好幫最近身體較虛寒的大妞補補

適合用來滋補養身、祛寒保暖

只需簡易食材、料理作法簡單,可輕鬆上桌

枸杞麻油肉片1

食材:

豬里肌肉片 200g

老薑片 20g

黑麻油 2大匙

米酒 2大匙

水 3/4米杯

鹽巴 少許

枸杞 1小匙

醃料:

醬油 1大匙

米酒 1大匙

太白粉 1小匙

枸杞麻油肉片2

作法:

〈1〉肉片使用醃料醃漬20~30分鐘。

枸杞麻油肉片3

 〈2〉熱油鍋,加入黑麻油,再放入老薑片爆香,用小火爆香到薑片有點微焦且香味出來即可。

枸杞麻油肉片4

〈3〉作法2加入米酒、水煮沸,放入醃好的肉片煮熟,再加入枸杞略煮一下與少許鹽調味即可。

枸杞麻油肉片6

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