從傳統市場買了一包水餃皮，做了泡菜玫瑰花餃後還剩下一些
於是拿來做快速版蔥油餅，一點也不浪費
真心推薦此作法，簡單做又好吃唷！並減少了一般費時的製麵程序呢
家中若有用不完的水餃皮可以試做看看，並能滿足口腹之慾
食材：（3份）
水餃皮 24張
蔥花 80g
沙拉油 適量
食鹽 適量
作法：
〈1〉水餃皮上方塗抹少許油，再撒上適量的蔥花、鹽，再蓋上一片水餃皮於上方。
（依此類推，一份蔥油餅需疊上8張水餃皮）
〈2〉步驟1略壓緊實後，擀呈圓形薄片。
〈3〉平底鍋中放少許油，用中火煎至兩面金黃，取出切片即可。
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