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元宵節當然家家戶戶都會吃湯圓，我們家也不例外唷！
只是今年與往常不同，把用水煮的湯圓改成用烤的，沒想到大受小朋友的喜愛呢
整體口感外酥內Q，愈吃愈涮嘴捏～算顛覆傳統的花樣吃法
且不像水煮湯圓一般，煮過久就破破爛爛，不但不美觀又不好吃
這次新嘗試用起酥片與湯圓作結合，真是太完美了啦！
食材：
冷凍花生湯圓...............................一盒(10粒)
冷凍起酥片..................................5片
作法：
〈1〉湯圓底部墊烘焙紙 (或於盤內抹油以避免沾黏)，放入煮沸水中蒸約6分鐘。【蒸破的湯圓不使用】
〈2〉將冷凍起酥片解凍後，一張切成4小片 (等份大小)，並使用叉子在起酥片表面上刺洞 (均勻受熱不至過於膨脹)。
〈3〉取一起酥片放上蒸好的湯圓，再用另一片覆蓋住，利用叉子尖端將四邊壓出造型黏合。
〈4〉放入已預熱的烤箱，以160℃烤約10分鐘，至表面上色即可。
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