手工黑糖鮮奶布丁7

最近沒什麼時間可以好好待在廚房,即便是有也只想速戰速決

畢竟每日所剩的時間還是用來休息、陪陪孩子,我想卡實在啦!

平常孩子忙上學、亞特先生忙工作,我呢??? 當然也是忙著自己計劃中的事情

除了假日之外,很難得一家人聚在一塊,這時候就會聽見孩子們滴咕著.....

如果現在有媽咪做的點心該有多好,因此~能快速製作的點心正是我所需要的

大小寶貝們愛吃布丁,而布丁的製作相當迅速,所以不用考慮就是首選了

香濃美味的布丁很快就完成,
口感濃郁,混合了糖香、奶香與蛋香

滋味豐富有層次,讓人無法抵擋啊~~~


手工黑糖鮮奶布丁1

材料:(約6個份)
吉利T粉.........................6g
黑糖..............................60g
鮮奶油..........................150g
鮮奶..............................300g
蛋黃..............................3顆

※ 鮮奶油可全用鮮奶代替,不過加鮮奶油才好吃喔!建議不要省比較美味

手工黑糖鮮奶布丁2

作法:

(1)黑糖和吉利T粉加在一起拌勻。

手工黑糖鮮奶布丁3

(2)雞蛋3顆取蛋黃就好蛋白不要。

(3)將已拌勻的黑糖和吉利T粉,連同3顆蛋黃加入鮮奶攪拌均勻。

手工黑糖鮮奶布丁4

(4)放在瓦斯爐上以小火邊加熱邊輕輕攪拌(不要煮滾),至全部材料溶化。

(5)再加入鮮奶油,持續小火加熱輕輕攪拌,這時要注意鍋邊稍微冒泡泡就要馬上關火。
      
(6)分裝至保羅瓶中,室溫放涼後再置入冰箱冷藏約半小時凝固成型即完成。

手工黑糖鮮奶布丁5

手工黑糖鮮奶布丁6

 

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