照燒烤雞腿排3  

油油亮亮閃閃誘人的照燒烤雞腿排,光看就足以讓人垂涎三尺

雞腿排表面烤得油亮,口感厚實、肉質鮮美軟嫩且非常好吃不膩口

一口口吃下,幸福感滿溢胸懷捏~小寶Rebecca最愛就是這一味了

甜甜鹹鹹的調味,好下飯啊!
!!!!

不需複雜的烹煮過程就能搞定好料理,且
賣相與色澤完全不輸市售的呢

ps. Rebecca說要留一些明天吃,結果被爸比當宵夜吃進肚裡去啦.....


材料:

去骨雞腿排…………………400g(2支)

熟芝麻………………………適量

 

照燒醬醃料:

薄鹽醬油……………………2大匙

味醂…………………………3大匙

糖……………………………1/2大匙

柴魚粉………………………1/2小匙(沒有可不加)

照燒烤雞腿排1   

作法:

〈1〉雞腿洗淨拭乾,用醃料醃約1 ~ 2小時(30分鐘翻面一次)。

        ※ 帶骨雞腿需用刀先劃至見骨醃漬,再入烤箱烤比較容易熟。

〈2〉將烤箱預熱至180℃~200℃備用。

照燒烤雞腿排2   

〈3〉雞腿入烤箱烤約15~20分鐘,表面金黃熟透即可取出,趁熱撒上白芝麻。

        ※ 烘烤中需刷醬2次(使用照燒醬醃料正反各刷1次)。


照燒烤雞腿排4  

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