貓奴の食旅玩味

 

天然ㄟ尚好啦！俗語說：銀耳是窮人的燕窩，其來有自

雖然無法像慈禧太后一樣可以天天品嚐燕窩，但沒關係～

想要吃燕窩的民眾，不用花大錢，只要吃銀耳，同樣有吃燕窩的效果

燕窩價格昂貴，以養顏美容來說，雪蓮子、銀耳與燕窩也具有相同功效

所以何必多花錢呢，小錢也能立大功唷～～～

此外，在炎熱的氣候中，很多人會買現成的清涼飲料解渴

但是清涼飲料人工添加的成分又太多，倒不如在家中煮一鍋蓮子銀耳湯

涼涼的喝，消暑又兼具養生功效（當然熱飲風味也不減喔）



銀耳：含豐富膠原蛋白，養顏美容，能阻止脂褐素的聚積，明顯消除老年斑
         滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦

紅棗：補氣血、氣色紅潤、保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏

雪蓮子：養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣

 

材料：

雪蓮子................................150g

銀耳....................................20g

紅棗....................................10顆

冰糖....................................適量 （依個人口味斟酌）

水........................................2000c.c

 

作法：

〈1〉雪蓮子洗淨，泡入溫水中，浸泡約1小時至軟。

 

〈2〉乾銀耳泡水至漲發，剪掉蒂頭後洗淨。

 

〈3〉取ㄧ湯鍋加入500c.c水煮滾後，放入雪蓮子以小火燉煮20分鐘。

〈4〉原湯鍋，加入其餘1500c.c的水，放入銀耳、紅棗再次煮滾，
        以小火煮約40分鐘，再加入冰糖拌勻，煮至溶化即可。