貓奴の食旅玩味

堅果的好處我想不用再多說了，在講求養生的時代裡

只要是吃的食物，都會希望以健康為前提而製作或購買

大寶Joanna這幾天看見我買的食材，有很多都是堅果類的

突然跟我說，媽咪～我們家也開始要走健康養生路線了嗎???

是說我們也吃了不少下去了捏，現在才問喔～好像有點慢說

雖然不完全是走養生路線，但偶爾吃吃也不錯啦！

堅果餅乾慢慢的咀嚼，香、酥、脆，越吃越唰嘴捏！

三兩下就被大朋友與小朋友搶吃光光了（應該多做一些才是 ）

當然外面這種養生堅果餅乾可是不便宜呢，尤其又講求以手工製作（更貴）

如果想省錢或講究衛生的，不妨自己在家動手DIY也很容易又快速喔～

材料：（約15個）

黑糖………………………60g

無鹽奶油…………………100g

全蛋………………………30g

蜂蜜………………………20g

低筋麵粉…………………100g

全麥麵粉…………………100g

泡打粉……………………1g

堅果果乾…………………100g

作法：

〈1〉無鹽奶油軟化後，加入過篩的黑糖一起打發。

〈2〉蛋打散成蛋液後，分2次加入作法1中攪拌均勻。

〈3〉再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩的低筋麵粉、全麥粉和泡打粉拌勻。

〈4〉接著將堅果／果乾放入攪拌均勻。

〈5〉將麵糰分成每個約35g重的小麵糰後，用手搓圓球狀後再稍微施力壓平。

〈6〉在烤盤上舖上烘焙紙，整齊排放麵糰餅乾，再放置已預熱160℃的烤箱內，烤約20分鐘即可。