蜂蜜堅果果乾餅乾5  

 

堅果的好處我想不用再多說了,在講求養生的時代裡

只要是吃的食物,都會希望以健康為前提而製作或購買

大寶Joanna這幾天看見我買的食材,有很多都是堅果類的

突然跟我說,媽咪~我們家也開始要走健康養生路線了嗎???

是說我們也吃了不少下去了捏,現在才問喔~好像有點慢說

雖然不完全是走養生路線,但偶爾吃吃也不錯啦!


堅果餅乾慢慢的咀嚼,香、酥、脆,越吃越唰嘴捏!

三兩下就被大朋友與小朋友搶吃光光了(應該多做一些才是 )

當然外面這種養生堅果餅乾可是不便宜呢,尤其又講求以手工製作(更貴)

如果想省錢或講衛生的,不妨自己在家動手DIY也很容易又快速喔~

蜂蜜堅果果乾餅乾1   

材料:(約15個)

黑糖………………………60g

無鹽奶油…………………100g

全蛋………………………30g

蜂蜜………………………20g

低筋麵粉…………………100g

全麥麵粉…………………100g

泡打粉……………………1g

堅果果乾…………………100g

蜂蜜堅果果乾餅乾2  

作法:

〈1〉無鹽奶油軟化後,加入過篩的黑糖一起打發。

〈2〉蛋打散成蛋液後,分2次加入作法1中攪拌均勻。

〈3〉再加入蜂蜜拌勻後,繼續加入過篩的低筋麵粉、全麥粉和泡打粉拌勻。

〈4〉接著將堅果/果乾放入攪拌均勻。

蜂蜜堅果果乾餅乾3   

〈5〉將麵糰分成每個約35g重的小麵糰後,用手搓圓球狀後再稍微施力壓平。

〈6〉在烤盤上舖上烘焙紙,整齊排放麵糰餅乾,再放置已預熱160的烤箱內,烤約20分鐘即可。

蜂蜜堅果果乾餅乾4

蜂蜜堅果果乾餅乾6  

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