沙茶蒜香烤玉米5 

每回去夜市最愛買的就是石X鄉珍珠燜烤玉米

平常水煮玉米較為少吃(是因嚼到嘴巴有夠酸的)

但沙茶玉米我卻超愛的(所以即使嚼到嘴痠也要吃

不得不說牛頭牌沙茶醬從小吃到大,這個味道真的讓人讚不絕口(正港做口碑的)

自己DIY可以滿足隨時想吃的fu,而且也不會像市售賣的那麼油膩喔

烤好的玉米上有一層微厚醬料,熱食香味不斷飄至嘴邊

大口咬下醬料香味與玉米風味相當對味,令人回味無窮

※ 沙茶醬,是流行於潮汕地區的一種醬料,改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬

  

材料:

玉米……………………….3條

 

調味料:

牛頭牌沙茶醬…………….3~4大匙

糖………………………….1小匙

白胡椒粉………………….1小匙

蒜………………………….3瓣(切細末or搗成蒜泥)

沙茶蒜香烤玉米1   

作法:

〈1〉玉米去葉、去鬚,洗淨拭乾備用。

沙茶蒜香烤玉米3  

〈2〉所有調味料攪拌均勻即為抹醬。

沙茶蒜香烤玉米2  

〈3〉取一耐烤盤放入玉米,上方蓋上錫箔紙,放入已預熱150℃烤箱中烘烤約20分鐘。

沙茶蒜香烤玉米4   

〈4〉取出玉米均勻抹上作法2的醬料,續放入烤箱中烤約5分鐘,此步驟連續3次即完成。

沙茶蒜香烤玉米6

全站熱搜

Jenny 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()