繽紛聖誕～馬德蓮餅乾&花圈餅乾 @ 貓奴の食旅玩味

歡樂氛圍的耶誕節即將登場，繼聖誕老公公杯子蛋糕後
發現家裡兩隻小人的歡樂慾望愈來愈強啦!!
媽咪～蛋糕吃過了，還有什麼好吃呢???
（喂！妳們真當我是專職的台勞唷！有求必應嗎?）
好吧!! 我認輸了...我這刁蠻媽咪只要碰上這兩位惡魔天使就是沒轍

孩子愛吃我做的點心，加上自己真的很愛待在廚房裡享受料理／烘焙的樂趣
理所當然就不會去拒絕孩子們的要求..........
除了吃可以讓她們予取予求，其他的～嘿嘿！請按部就班吧！
刁蠻媽咪可不是浪得虛名的（

這有什麼好驕傲的，暈～～～）
繽紛的糖霜餅乾獻給寶貝們，是放學後最棒的點心，充滿香氣的餅乾越咬越香

材料：「花圈餅乾x15、馬德蓮餅乾x12」

無塩奶油................................120g
糖粉.......................................80g
全蛋.......................................1個
低筋麵粉................................120g
杏仁粉....................................40g
巧克力米................................適量
銀色糖果珠.............................適量
MM巧克力..............................適量

作法：

〈1〉無鹽奶油置於室溫中軟化（至手指可以輕鬆按下即可或微波加溫融化），軟化的無鹽奶油加入糖粉打至泛白

〈2〉將蛋液分兩次加入糖油中拌勻

〈3〉再拌入已過篩粉類（低筋麵粉、杏仁粉），用刮刀拌一下，再用塑膠袋或擠花袋來裝麵糊

〈4〉烤箱預熱準備烤盤，將作法3麵糊擠在烤盤上成圈形，用150℃烤約7~8分鐘即可（一般家用小烤箱）；
馬德蓮烤盤內擠入模形狀大小一半的麵糊，用180℃烤約15分鐘（旋風烘烤鍋）

〈5〉烘烤後取出冷卻，再用糖霜+巧克力米（MM巧克力）+銀色糖果珠裝飾

糖霜材料：
糖粉..................................100g
蛋白..................................15g
檸檬汁...............................1小匙

作法：糖粉過篩後加入新鮮蛋白攪拌均勻，再加入一小匙檸檬汁攪拌均勻，即成為糖霜