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寶貝們有好一陣子沒吃到媽咪做的小點心了
嘴邊偶爾會囔囔吵著要吃，三不五時還會翻著我的食譜書籍討論
看著書上的圖片，一直說...哇! 這看起來好好吃的樣子
意味著媽咪妳要做給我們吃啦!!
（歹命的mama）忙碌之餘還是抽空作了小點心，讓寶貝們放學後有個小驚喜
聖誕節快到了，有沒有DIY做過薑餅人啊～
沒有的話那就快來製作看看囉!!
材料：（36塊）
低筋麵粉.............................150g 砂糖.......................................70g
鹽.......................................0.5g 泡打粉...................................1g
雞蛋....................................½顆 無塩奶油...............................80g
薑粉....................................5g
作法：
〈1〉無鹽奶油置於室溫中軟化（至手指可以輕鬆按下即可），軟化的無鹽奶油加入砂糖、鹽用橡皮刮刀攪拌均勻
〈2〉將蛋液分兩次加入糖油中拌勻
〈3〉再拌入已過篩粉類（低筋麵粉、泡打粉、薑粉）
〈4〉用刮刀拌一下，再用塑膠袋來裝麵糰（保鮮膜可），表面會較平整，桿麵棍也不會沾黏
桿成約0.3~0.4cm厚度
〈5〉使用薑餅人形狀的餅乾切模裁切麵皮
〈6〉烤盤上鋪烤紙，將印模好的麵皮擺在烤紙上，烤箱要先預熱，再以160℃烤10~15分鐘即可
〈7〉餅乾放涼後，用融化好的巧克力描繪出眼睛、嘴巴等
兩個寶貝蛋用餐過後，吃著媽咪親手作的小點心很開心呢
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