close
歐洲就有食譜記錄"塔"的做法，原版的"塔"是有甜有鹹，不限於蛋餡的
不過一般我們最常吃的，還是以甜味的蛋塔為主
這一次自己首次挑戰作鹹蛋塔，嘿嘿～還不賴耶!!
打破我對於鹹蛋塔能有多好吃的刻板印象
而且鹹式口味可以依家中現有食材去作
內容物不需要很多，家裡有小朋友又可放入小朋友喜歡的材料
口味自由且份量不大，非常適合當作零食的小點心
材料：(約4~5個份)
冷凍塔皮.............................4個
火腿丁................................45g
白醬...................................60g
乳酪絲................................適量
起司粉................................適量
白醬材料：(煮後濃稠約60g左右)
牛奶....................................100g
奶油....................................5g
高筋麵粉..............................5g
雞粉....................................適量
鹽.......................................適量
白胡椒粉.............................適量
作法：
〈1〉奶油以小火加熱融化後熄火，加入高筋麵粉拌勻，再分次加入牛奶拌勻，開小火邊攪拌並煮至濃稠，
最後加入少許雞粉、鹽、白胡椒粉調味。【如圖1~8】
〈2〉將白醬與火腿丁混合拌勻備用。
〈3〉將作法2加入冷凍塔皮中，並在表面撒上乳酪絲。
〈4〉放入已預熱的烤箱，以200℃烤約15分鐘至乳酪絲軟化，取出後再撒上起司粉即可。
近日較忙碌所以暫不開放文章回應功能，sorry～若有任何問題請至FB專區提問，或留私訊給我都行唷!!
全站熱搜
留言列表
●--- 愛美必看秘訣 ---● (8)