愈來愈多人喜歡吃蝴蝶酥,多層次香味濃,口感相當酥脆好吃
小時候常在喜餅盒裡見到,是幼時的我們最搶手小點心,從小吃到大百吃不膩啊~
蝴蝶酥的口味種類愈來愈多變化,但仍舊是最經典的口味最讚啦!!

原以為蝴蝶酥很難做又搞剛,沒想到還蠻容易的
趁著假日午後做個小點,
很適合親子下午茶,可搭配茶或咖啡享用唷!!



材料:

冷凍起酥皮.
..................5張 ( 12*13 )

蛋黃............................1個

細砂............................適量




作法:

〈1〉在冷凍酥皮撒上細砂,將酥皮從兩邊開始往中心摺。【圖1~圖4】



〈2〉切成約1cm片狀,間隔距離排放在烤盤上,刷上蛋黃液→於上方再撒些許糖,
        
放入已預熱180℃的烤箱中,烘烤15分鐘至呈現金黃色即可。【圖5~圖8】





   

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