油亮油亮的雞翅來囉!!! 在我們家雞翅真的太好銷了
只要料理上桌沒多久,盤內最快清空的就是雞翅料理啦!!
尤其是像這樣色澤光亮,一看就有很好吃的fu...很難去抗拒不去吃它
甜甜的味道更是小朋友的最愛呢,想要制止孩子少吃一點都不容易
三步驟就完成的簡易料理,的確非常適合懶人的我
當然簡單、好吃、營養均衡是我一貫的料理作風嚕~

ps. 唉!! 這次的成品拍照,老實說還真是沒fu呀!!



材料:

雞翅中段...............................350g


調味料A:

蔥.........................................1支 (切段)

薑.........................................5片

醬油......................................2大匙

米酒......................................1大匙

鹽..........................................少許

胡椒粉...................................少許


調味料B:

冰糖......................................80g



作法:

〈1〉雞翅洗淨拭乾用牙籤扎孔,加入調味料A醃漬1~2小時。



〈2〉熱油鍋 (加少許油),將雞翅煎至兩面金黃盛出。



〈3〉同鍋,加入冰糖 (
調味料B) 至融化,放雞翅翻炒均勻沾上糖漿並加水蓋過雞翅,
        以中火燜煮至湯汁濃稠,隨後大火收汁即可。
 






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