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總覺得夏天好像來了，而且一天比一天還要炎熱
外出會曬太陽...在家也像火爐
只有大賣場、圖書館有冷氣吹感覺挺不賴的
電價漲了...實在不適合在家吹冷氣齁，煮婦更是要精打細算才行啊～
我好像扯遠了，天氣太熱就是要吃涼拌菜，看了就引人食慾
而且做法超簡單，夏天吃真的很棒，所以來盤涼拌菜吧!
※這次豪大雨帶給台灣各地不少災情
天佑台灣讓大家能快快遠離災害，早日回復以往生活
材料：
雞胸肉..........................................220g
涼粉皮..........................................170g
小黃瓜..........................................1條
調味料：
芝麻醬...........................................3大匙
芝麻醬內無熟芝麻粒可另行添加1小匙冷開水...........................................4大匙
喜愛芝麻醬濃郁口味者可不用添加冷開水稀釋白醋..............................................1茶匙
細砂..............................................1茶匙
香油..............................................1大匙
作法：
〈1〉雞胸肉用水煮或蒸10分鐘，熟後待涼用手撕成粗絲；小黃瓜切絲備用。
〈2〉乾粉皮先泡溫水變軟後切絲，再放入滾水中煮熟軟，取出沖涼水，瀝乾水份備用 (請依照包裝說明來煮粉皮) 。
〈3〉芝麻醬先用涼開水調稀，再加入其他剩餘的調味料備用。
〈4〉取盤，先放入涼粉條，再依序鋪上小黃瓜絲和雞絲，再淋上醬汁拌勻即可。
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