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在還沒有回來台灣生活時，幾乎一個星期一次小朋友會吵著要去吃漢堡王Burgerking的起司薯球
當然現在回到台灣定居了，孩子想吃要買也沒有，因為台灣的漢堡王沒有賣啦!!
不過說真的日本麥x勞、肯x基、漢x王等等，常推出季節限定食品，真的都好好吃喔
為什麼台灣都沒有跟著同步銷售呀!! 殘念..........
這些日子已經不知道聽寶貝們嘴裡唸著多少次，好想要吃啊～～～
做媽媽的通常聽到孩子們的心聲都會撩落企，只為不想讓寶貝們失望【我這樣算不算寵壞她們呢
】所以我真的做了出來，不但寶貝們說好吃，連娘家的家人第一次吃都說又香又好吃呢【趁熱吃更
】可樂餅(球)並不是日本的傳統食物，而是西方的舶來品
但在日本雖然有世界各地的美食充斥，而日本人仍把章魚燒和可樂餅(球)之類的小吃
當作生活中不可缺少的食物，也是日本的家常菜之一
材料：【12個份】
薯泥..................................385g
洋蔥丁...............................130g
乳酪丁................................60g (建議使用Mozzarella的)
生蛋黃...............................1顆
沙拉油................................適量
調味料：
鹽......................................少許
白胡椒粉............................少許
裹粉：
麵包粉...............................適量
低筋麵粉............................適量
雞蛋..................................1顆 (全蛋)
作法：
〈1〉洋蔥丁泡在水中去除辛辣味，洗淨嗆味後瀝乾水份。
【這部份我懶得切丁，洋蔥切片泡水瀝乾後直接用食物調理機打成泥狀】
〈2〉馬鈴薯洗淨去皮，放入滾水中煮熟 (約15~20分鐘)，取出放入大碗中壓成泥。
【這部份我依舊懶得壓
，直接用食物調理機打成泥狀】
〈3〉將洋蔥丁和馬鈴薯泥混合，加入鹽、白胡椒粉調整味道；再加入生蛋黃拌勻來調整餡料濕度。
【若食材濕度足夠可以不加蛋黃，我作的部份加了蛋黃之後有點太濕，應該是洋蔥打成泥狀出水的關係
】
〈4〉將混合調味好的馬鈴薯泥分成12等份，手沾少許沙拉油，用手將等分的馬鈴薯泥搓成圓形後，
在中間壓扁塞入起士球，再用手搓圓把起士球包進去，再依序沾上適量的低筋麵粉(圖2)→蛋液(圖3)→麵包粉(圖4)。
〈5〉油鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入薯球以中小火炸約2分鐘，需不時翻動薯球使受熱均勻
待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油份即可。
食譜參考來源：楊桃文化
延伸閱讀：
咖哩薯球、烤起士培根馬鈴薯、咖哩炸蛋佐泰式甜雞醬
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