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以前不怎麼喜歡吃黃豆芽，自從吃過韓式涼拌豆芽後
不知覺就深深愛上它了，沒想到它也是可以這麼的美味
而且處理過程中非常簡單，成本也很低...跟市售相差很大
自己動手做便宜又衛生，想吃多少就有多少
韓式小菜真得讓人百吃不厭，也促使我試著學習做看看
一點都不難，且是一道懶人料理好佳餚
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材料：黃豆芽200g、塩少許、紅蘿蔔絲適量
調味醬料：韓式辣醬1/2大匙、香油1 1/2大匙、薑泥適量、蒜泥適量
作法：
▲step〈1〉水滾後加入少許塩，把洗淨的黃豆芽放入汆燙約1分半鐘，熄火再悶3分鐘
▲step〈2〉撈起放入冰水裡，冰鎮後瀝乾水份
▲step〈2〉撈起放入冰水裡，冰鎮後瀝乾水份
▲step〈3〉放入乾淨容器盆中， 加紅蘿蔔絲與調味料拌勻即可
調味的部份請依個人口味拿捏，麻油放太少味道會不像市售的
不喜歡紅蘿蔔的生青味，可以和豆芽一起汆燙
調味的部份請依個人口味拿捏，麻油放太少味道會不像市售的不喜歡紅蘿蔔的生青味，可以和豆芽一起汆燙
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