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老闆! 來碗清粥...我說這位小姐呀!!
日本沒有賣清粥這玩意ㄟ，對吼～我回到日本了
心裡還想念著台灣美食，金害啦!! 沒賣是吧!! 那我自己煮總可以吧..........
感冒的時候還真是奇怪，心裡會一直想吃點清粥白飯
配上一些醬菜或小菜一盤就覺得很美味了
我想應該是胃口不好的緣故囉!! 可是家裡沒啥醬菜類耶
翻翻家中剩餘的食材，剛好有小魚干
不禁又讓我想起，去年底回台探望在加護病房的外婆
之後，去了舅舅家，舅媽拿了一瓶辣小魚干
勁辣夠味好吃極了，於是自己也想試做看看，這沒有想像中的難說
哈尼下班後看見了，問我什麼時候買了這一大罐辣小魚干，還是從台灣帶來的
錯錯錯，都不是...是偶做的啦!! 不要懷疑
起初做好時寶貝Rebecca看見了還猶豫要不要吃
我跟孩子說這很好吃唷～要不要來一口試試呢
寶貝吃過之後說：真是好吃，我還要吃...呵呵
這一味大人小孩都喜歡，配白粥或白飯都很適合，簡單又方便
我想這一罐不用幾天就會被嗑完了
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| 材料：小魚干80g、紅辣椒乾8g、蒜頭100g、豆鼓90g 調味料：沙拉油180cc、香油65cc、低鹽醬油135cc、雞粉1小匙、細糖1大匙 |
| 〈1〉小魚干洗淨後泡水約5分鐘撈起瀝乾備用 〈2〉蒜仁洗淨後切碎；豆豉洗淨瀝乾備用 辣椒是使用辣椒干，若用新鮮辣椒則將紅辣椒洗淨去蒂、切碎 〈3〉熱油鍋倒入沙拉油與香油燒熱，再加入紅辣椒、蒜仁以小火慢炒約1分鐘 〈4〉加入豆豉繼續炒約1分鐘，隨後再加入小魚干炒勻 〈5〉鍋中加入調味料並以小火拌炒，鍋中炒約2分鐘至香味溢出即可熄火 |
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