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這次哈尼的感冒
算蠻嚴重的，到現在都還沒有好而且整個食慾大大降低不少，就算是煮了他愛吃的料理也提不起興趣
跟我說他目前只想吃粥，好吧!! 既然如此我也輕鬆許多
不用去想每天不同的菜色，來給哈尼帶便當
也可說是小放假嚕～因為煮粥對我來說很簡單啦!!
煮一大鍋就能吃很飽了，也不用在廚房裡東忙西忙的
不過我不喜歡這樣的感覺，畢竟是哈尼生病而換來的輕鬆
這樣不如不要，寧可自我沉醉在我的異想料理世界中
下廚對我來說是種樂趣，這也是近年來培養出來的
原本對於皮蛋沒有好感的寶貝
再我不斷的鼓勵與勸說之下，終於嘗試把它吃下去了
我跟孩子說其實沒有想像中難吃，是不是呀!! (皮蛋媽咪也不愛...暈倒
)只見寶貝有些面有難色，回答我說還可以～
不管怎樣畢竟孩子已踏出一步，相信最後會慢慢接受的
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材料：白米1杯(電鍋用量杯)、水10~12杯(電鍋用量杯)、皮蛋2個、豬肉絲200g、薑片5片、蔥花少許 豬肉絲用1小匙鹽、1/2小匙太白粉醃；薑片切細絲；皮蛋切丁備用粥の調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許、雞粉1小匙、麻油少許 (口味輕重請自行斟酌) |
作法：
▲step〈1〉將白米1杯洗淨後加入10~12杯清水煮成白粥
我是加入10杯清水熬煮，所以粥較稠，喜歡稀一點的水量可增加
▲step〈2〉煮好白粥內加入豬肉絲、皮蛋、薑絲及調味料一起煮開後，
再繼續煮3～5分鐘即熄火，食用前加入蔥花即可
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