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好久沒有上傳統市場買菜了，以前都是陪著媽咪去市場
這回是自己一個人跑去逛了一下，看來看去還是覺得台灣的市場好
物價便宜又大碗，有的老闆也很阿莎力只要喊價就便宜賣...這樣的感覺真棒，是日本國沒有的
有一段時間沒有吃豬肚，在豬攤販買了一個回家，第一次買嚇了一跳...豬肚好大一個喔
媽咪問說我買這回來要做什麼，我的回答是：要吃呀!! 廢話買了不吃買回家當擺飾唷!!噗～
以前都是吃媽咪用胡椒粒煮的豬肚湯，該換換口味了吧!! 自己下廚料理做涼拌不錯吃
適合炎熱的天氣食用，除了汆燙過程中有點熱之外，後續料理流程可以不用在廚房裡大粒汗小粒汗的忙進忙出
家人很喜歡這道涼拌料理，愈吃愈ㄙㄨㄚˋ嘴，配上冰涼的啤酒更優呢
材料：生豬肚1個、蔥1支、蒜頭4瓣、紅辣椒2支、香菜1小把
調味料：醬油膏4大匙、辣椒醬2大匙、香油1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、醋1茶匙
〈1〉生豬肚用1杯白醋、2大匙鹽搓洗，豬肚洗淨後以熱水汆燙過， 取出切成小片
〈2〉大蒜去皮切末，蔥洗淨切成蔥花，辣椒洗淨切絲，香菜洗淨切末
〈3〉將熟豬肚與所有材料、調味料混合拌勻即可
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