馬鈴薯是拔拔與寶貝最愛吃的食材之一,一般人看到potato都會連想到薯條
現今速食餐飲已成為人們生活中最便利的飲食
卻也造成過多成人/小朋友長期食用速食,導致身體疾病產生的案例愈來愈多
雖然是方便好吃但油炸類還是不宜多吃,養生之道還是很重要的唷!!





《兩人份》
材料:馬鈴薯2顆、加工火腿2片、起司2片
調味料:鹽適量、番茄醬適量



一、馬鈴薯洗淨去皮,切成約0.5厚度薄片;
火腿片、起司片...一分為四備用
【馬鈴薯可不去皮,依個人喜好作處理】;【火腿是加工熟食可不必煎,若是使用生火腿就需處理過】

二、熱油鍋加入少許油小火慢煎至兩面金黃熟透即可,並加入少許鹽調味【油只要一點點就好】

三、將煎好的馬鈴薯取出放置吸油紙上吸取多餘油脂後,
再將馬鈴薯→火腿→起司→馬鈴薯依序疊上,最後於上方沾上少許番茄醬即可食用




馬鈴薯是屬於含大量澱粉的主食類食物
高澱粉不一定代表高熱量喔!吃得過多當然容易發胖
但因為馬鈴薯中含有大量纖維質及維生素B群,如果以適量的馬鈴薯(中型大小/1餐)取代白米飯
會比較有飽足感,反而不容易因為亂吃零食而發胖

馬鈴薯是根莖類蔬菜中維生素C含量相當豊富的一種,最棒的是它所含的維生素C久煮也不易流失
所以如果平常攝取的水果不足,就可以選擇多吃馬鈴薯來補充

但是油炸煎炒的馬鈴薯熱量太高,所以建議利用清蒸烤煮的方式來烹調,可減少體內脂肪的沈澱堆積




熱呼呼的馬鈴薯鹹鹹超好吃
簡單的步驟即可完成這道料理
即使沒有料理基礎都可以輕易作到的
喜歡的朋友不妨可以試做看看唷!!
《一人份214kcal》

ps.這次掃完的速度之快,比我料理的過程還要迅速
不到五分鐘盤子就空空啦!!只差沒將盤子也嗑進肚子裡去...噗~



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