貓奴の食旅玩味

再上兩道楊桃文化版料理

有做部份修改...口感都不錯

喜歡的人可以試試唷～


食材：洋蔥、里肌肉、青蔥絲、太白粉




1. 洋蔥洗淨切絲，里肌肉片洗淨鋪平，放入洋蔥絲後捲成肉捲，並於封口抹上少許太白粉固定

2. 熱油鍋加入適量沙拉油，將洋蔥肉捲封口朝下，以小火煎至一面定型，再翻至另一面，直到肉捲表面呈白色

3. 加入調味料燒至入味湯汁略收乾後盛盤，撒上青蔥絲即可


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食材：油豆腐約300g、番茄肉醬1罐 (肉末較少另加適量豬絞肉)、蒜苗1支(沒蒜苗用蔥替代)、辣椒1支、
沙拉油2大匙、蒜末10g、高湯150cc

調味料：鹽少許、雞粉1/4小匙、糖1/4小匙




1. 燒一鍋沸水將三角油豆腐汆燙一下，蔥洗淨切末、辣椒切末

2. 熱油鍋放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再放入肉醬拌炒至香味四溢

3. 續入汆燙的三角油豆腐拌炒，再加入高湯以小火燒煮10分鐘

4. 最後放入蔥末和辣椒末以及所有調味料，以中火炒至入味即可