中午吃的少...一到接近傍晚肚子就咕嚕咕嚕的叫

提醒我要開始煮飯飯啦!!

說到魚香茄子不是我再說ㄟ...真的超好吃耶

只要這一道就可以配上好幾碗飯了

我還煮了三道菜...覺得另外兩道似乎是多餘的..噗~

夏天除了涼拌料理之外..重口味的料理真的很下飯呢

夏日裡食慾不佳的人不彷試試唷


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材料:茄子2條、蔥末、蒜末、豬絞肉

調味料:辣豆瓣醬1大匙、醬油1小匙、米酒1大匙、糖1小匙、水50cc、太白粉水1大匙





1. 茄子洗淨切圓片,放入160℃的油鍋中略炸後撈起瀝油

2. 熱油鍋加入適量沙拉油,先將蒜末爆香,再放入豬絞肉炒散

3. 加入茄片與所有調味料 (太白粉水除外) 快炒拌勻

4. 加入太白粉水芶欠,起鍋前加入蔥花拌勻即可




※ 摘自 @ 楊桃文化 ※

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