貓奴の食旅玩味

感謝采實文化出版集團的賞識，讓我有這次試作活動的機會

因我們家大人小孩都愛義大利麵，所以沒有考慮很久便答應合作

《愛上短義大利麵─小巧‧彈牙‧不黏糊，義大利麵的口感新進化》一書是在105/1/28首刷出版

出版集團行銷人員很快的就將書籍寄給媽咪，收到書籍後立馬拆包閱讀

書內的每一道義大利麵看起來都很可口美味，有必學14種義式短麵x78種新手不敗美味醬料

是一本即便是新手都可以料理出好味道的食譜學習書籍，想吃短義大利麵在家就能製作囉！

★★Amazon五顆星美味推薦★★

第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜

14種麵條X 78道「大廚配方」，令人回味無窮的「義式多口感」！

美味不重疊，零廚藝也能輕鬆上桌！

作者簡介 - 渡邊麻紀

美食料理家，負責L’espace Makiette料理教室

畢業於白百合女子大學法文系，曾任職於Le Cordon Bleu代官山校

之後學習法國及義大利料理，在東京、目黑的料理教室授課

並活躍於雜誌、電視、書籍等各方面，著有多本料理書籍

本書特色

特色1＜最豐富＞美食愛好者的完全料理指南

特色2＜超手感＞在家做手感義大利麵超EASY

特色3＜最多元＞主餐、開胃菜、沙拉，用短義大利麵入菜超好吃！

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試作料理示範，選擇Joanna最愛的奶油風味「奶油鮭魚筆管麵」

清爽的白醬充分滲入到筆管麵的溝槽中，搭配著大塊鮭魚一起享用

※ 將白蘭地換成白酒也一樣美味！！！

食材【2人份】

筆管麵...........................................160g

鮭魚切片.......................................2片

鮮奶油（45%）............................100ml

牛奶..............................................50ml

白蘭地（可用白酒取代）..............2大匙

奶油..............................................2小匙

葛縷子（凱莉茴香）.....................1/2小匙

橄欖油...........................................2小匙

鹽、胡椒.......................................少許

蒔蘿（取葉片or蒔蘿草取代）........2根

作法：

〈1〉將鮭魚皮切除，表面抹上鹽靜置10分鐘後，用餐巾紙將水分吸乾。

〈2〉平底鍋倒入橄欖油，開中火加熱，將鮭魚煎至全熟後倒入白蘭地，稍微煮滾後用木鏟把鮭魚弄碎。

〈3〉加入鮮奶油、牛奶、葛縷子拌勻後，加入鹽、胡椒調味，稍微煮滾後放入燙好的筆管麵及

         奶油拌勻，接著再煮1分鐘。

〈4〉盛盤，撒上蒔蘿葉即完成。

抽獎條件：

〈1〉I'm Jenny‧親子Fun輕鬆の走跳生活粉絲專頁按讚

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〈3〉專頁留言《愛上短義大利麵─小巧‧彈牙‧不黏糊，義大利麵的口感新進化》

         就有機會得到此本新書唷！！！市值NT$350

〈4〉留言截止時間：2/28 23:59

〈5〉得獎公布時間：2/29 21:00 （隨機選號抽出2位幸運兒！！！限台灣地區，不含離島）

※ 2/29得獎名單已公布於粉絲專頁！