貓奴の食旅玩味

夏季吃粥最能幫助胃口大開，調理腸胃功能，補充營養和元氣

且一鍋粥就能解決一餐，簡單快速又方便呢！！

連原本不吃芋頭的妞兒們，都愛上了這一味～～～

食材：

芋頭.........................380g (去皮切小丁)

排骨.........................260g

油蔥酥.....................2大匙

香菇.........................5朵 (洗淨切絲)

薑末.........................適量 (約3片薑)

蔥末.........................少許 (裝飾用)

米............................1杯 (洗淨)

水............................8杯 (內鍋)

水............................1.5杯 (外鍋)

調味料：

鹽............................1/2大匙~1大匙(視個人口味斟酌)

胡椒粉.....................適量

作法：

〈1〉排骨洗淨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。

〈2〉取一乾淨平底鍋，放入適量油加入薑末爆香，隨後放香菇絲與油蔥酥拌炒至香。

〈3〉電鍋內鍋放入洗淨後的白米，平舖上芋頭、排骨與作法2的油蔥香菇並加入調味料，隨後再加入8米杯水量。

〈4〉電鍋外鍋加入1.5米杯水量後放入作法3，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後悶5分鐘取出拌勻即可。