電鍋料理-滷肉燥4

 

天氣熱小朋友食慾大減,但成長中的孩子不吃飯怎行呢?

所以重口味的料理一定少不了,加上最近大妞總是囔囔著要吃肉燥飯

因此媽咪很認份的買了食材回家料理

果真滷肉燥完成,大妞整個食慾大開啊~非常捧場捏

香噴噴的肉燥,散發出誘人的香氣,真的讓人無法抵擋

且使用電鍋料理既方便快速又易入味唷!!!

 

食材:

鈕釦菇.................................15朵 (泡發切末)

五花豬絞肉..........................430g

油蔥酥.................................3大匙

蒜........................................3瓣 (切末)

水........................................1杯 (電鍋外鍋使用)

 

調味料:

米酒.....................................2大匙

醬油.....................................1/2杯 (100c.c-120c.c視個人口味斟酌)

冰糖.....................................2大匙

水.........................................600c.c

五香粉..................................1/2小匙

黑胡椒鹽粉...........................1小匙

電鍋料理-滷肉燥1

作法:

〈1〉取一乾淨平底鍋,放入適量油加入蒜末爆香,隨後放香菇末與豬絞肉炒至半熟,再加入油蔥酥拌炒至香。

〈2〉將作法1倒入乾淨空鍋裡。

電鍋料理-滷肉燥2

〈3〉作法2加入所有調味料拌勻。

〈4〉電鍋外鍋加入1米杯水量,放入作法3食材,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出即可。

電鍋料理-滷肉燥3

延伸閱讀:

1. 傳統香菇肉燥飯

2. 香蔥肉燥

3. 榨菜肉末拌麵

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