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上回自製豆漿所留下來的豆渣還有，除了作成餅乾之外
還可以做素香鬆唷！！且做法步驟相當簡單，成品口感也很不錯呢
所以不用擔心豆渣可以用來做什麼，做成好吃的美食可是一道又一道啊
豆渣具有豐富的營養價值，其中的營養成分與大豆類似
因此可別輕易把它給丟棄了，它可是寶中寶捏
食材：
豆渣.......................400g
味付海苔.................適量 (約2大片，弄碎)
白芝麻....................適量
調味料：
醬油........................4大匙
五香粉....................少許
砂糖........................2大匙
作法：
〈1〉取一乾淨炒鍋，倒入黃豆渣以小火輕輕翻炒豆渣。
〈2〉豆渣炒至乾鬆，顏色略為轉黃並散發出豆香，加入調味料翻炒均勻。
〈3〉豆渣再次炒至乾鬆時，再加入芝麻略拌炒即可熄火。
〈4〉放涼後與海苔拌勻裝入保鮮盒，放冰箱冷藏保存。
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