海苔豆渣素香鬆5

 

上回自製豆漿所留下來的豆渣還有,除了作成餅乾之外

還可以做素香鬆唷!!且做法步驟相當簡單,成品口感也很不錯呢

所以不用擔心豆渣可以用來做什麼,做成好吃的美食可是一道又一道啊

豆渣具有豐富的營養價值,其中的營養成分與大豆類似

因此可別輕易把它給丟棄了,它可是寶中寶捏

 

食材:

豆渣.......................400g

味付海苔.................適量 (約2大片,弄碎)

白芝麻....................適量

 

調味料:

醬油........................4大匙

五香粉....................少許

砂糖........................2大匙

海苔豆渣素香鬆1

作法:

〈1〉取一乾淨炒鍋,倒入黃豆渣以小火輕輕翻炒豆渣。

海苔豆渣素香鬆2

〈2〉豆渣炒至乾鬆,顏色略為轉黃並散發出豆香,加入調味料翻炒均勻。

海苔豆渣素香鬆3

〈3〉豆渣再次炒至乾鬆時,再加入芝麻略拌炒即可熄火。

〈4〉放涼後與海苔拌勻裝入保鮮盒,放冰箱冷藏保存。

海苔豆渣素香鬆4

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