豆渣芝麻棒4

 

自製豆漿所剩下來的豆渣該怎麼辦呢?????

這個問題似乎困擾著一些人,丟掉真的還蠻可惜浪費的啦!!!

對於料理不是很在行的没有關係,使用在烘焙上也是很棒呢

把不起眼的豆渣變成美食,也可以是件很簡單容易的事唷~~~

自己修改了配方作出來的成品,真的蠻讓人感到驚豔的

亞特先生說完全吃不出來有豆渣的味道,而且愈吃愈香.....涮嘴

連作法都是簡易到不行,烘焙新手也能輕易上手

 

食材:

豆渣..............................170g

無鹽奶油.......................80g

砂糖..............................80g

全蛋..............................1個

黑芝麻..........................15g

低筋麵粉.......................200g

豆渣芝麻棒1

●前置作業:豆渣放入100°C內的烤箱烘烤約10分鐘。

豆渣芝麻棒2

 

作法:

〈1〉無鹽奶油放置於室溫下軟化→加入砂糖打發→再分次加入全蛋拌均打發。

〈2〉拌入已過篩的低筋麵粉,以切拌方式拌勻。

〈3〉豆渣/黑芝麻加入作法2中拌勻。

豆渣芝麻棒3

〈4〉麵糰分成18等份,每一等份搓揉成長條狀,放進已預熱160°C~170°C烤箱內,烘烤20分鐘至熟,繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘,取出置涼。

豆渣芝麻棒5

 

 

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