貓奴の食旅玩味

濃湯是西餐裡很常見的基本湯品，當然只要有果汁機或食物調理機

就能輕易的做出金黃色澤，口感濃郁、細緻綿密的南瓜濃湯唷！

雖然寶貝們對於南瓜始終沒有好感

但其因營養成份相當高，所以還是會要求寶貝們加減喝一些下去

正所謂不挑食的孩子，才能長的高又壯

簡單不費時的料理，對於懶人主婦來說是再好不過了

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南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質

據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌，增強肝腎細胞的再生能力

可以有效地防治糖尿病和高血壓

而且南瓜中含有一種能分解致癌物亞硝胺的酵素

可以消除亞硝胺的致癌作用，減少消化系統癌症的發生率

選用材料：

南瓜................½顆 (約500g)

牛奶.............................200ml

開水.............................200ml

蝦子..................................8尾

食鹽................................適量

低筋麵粉....................1½大匙

無鹽奶油......................1大匙

蒜頭.................................1瓣

洋蔥................................¼顆

※ 喜歡奶味重的可直接用牛奶代替水，或是起鍋前拌入鮮奶油

※ 喝的時候灑上黑胡椒碎或是巴西里也可以喔～ 

※ 吃不完建議可以分裝到密封的小盒子裡放進冷凍庫

想吃的時候再拿出來微波，口味一樣很讚

作法：

〈1〉蒜頭、洋蔥切末，取一乾淨炒鍋，放入無鹽奶油加熱熔化 →

加入蒜頭末／洋蔥末／低筋麵粉 → 拌炒至香味出來盛起備用。

〈2〉南瓜對剖取半，挖除南瓜子以保鮮膜包好，放入微波爐 (730W) 微波5分鐘。

(用瓦斯爐蒸熟也可以唷！使用微波爐是偷呷步啦！)

〈3〉蝦子去殼挑除腸泥後，用少許鹽 (份量外)混合均勻放置5分鐘，

然後在水龍頭下沖洗乾淨，將蝦仁身上的黏液沖洗掉，

放入沸水中快速汆燙撈起，用紙巾將蝦仁的水份擦乾。

〈4〉將作法1~3所有食材放入調理機內，再加入牛奶／開水／鹽，

將調理機轉速旋鈕調至預設程式，選擇湯品按鈕攪打均勻，

約1分鐘~1分半鐘後熱騰騰的濃湯即完成囉！！

對Oster調理機有興趣的朋友們，可參考以下網址

 Oster調理機 http://www.youtube.com/watch?v=oL_d5p8YdCY

Oster 隨行杯果汁機 http://www.youtube.com/watch?v=jdGAOYTe6k0

美國官網 http://www.osterversa.com/Default.aspx

Oster 官方網站http://www.oster.com.tw

官方粉絲團 https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts

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