雖然天氣回溫了,但北部的氣溫依舊讓人覺得好冷

不知覺會讓人想吃點高熱量的食物,那就來盤炸雞柳條解解饞吧!
剛炸好的雞柳條,趁熱吃下超滿足的捏~~~

這道料理簡單易學、材料易取,在家自己動手做,不但爽口不油膩又省錢

最重要的是可以讓家人吃得安心、衛生有保障!


材料:

雞柳………………..385g

蒜片.......................適量(過油炸)

胡椒鹽....................適量


醃料:

蛋白………………...1個

蒜頭………………...7瓣(切末)

鹽…………………...1茶匙

糖…………………...1大匙

胡椒粉……………...少許

醬油………………...1茶匙


沾粉:

地瓜粉………………適量

作法:

〈1〉雞柳加入醃料醃約1小時。

〈2〉沾裹地瓜粉(略反潮),放入150℃ ~ 160℃的油鍋中炸至金黃撈起

        ,再另灑上胡椒鹽及過油炸的蒜片即可。

        Tips. 加入少許醬油,可讓炸雞柳較易上色好看。


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Jenny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()