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這幾天亞特先生又特別晚下班了，回到家幾乎都快午夜12點
沒辦法公司新產品陸續進來，平常已有開不完的會議，又要測試新機種...真得讓他非常忙碌
白天產線在運作又不能停機，只能在產線運作完畢時才能測試新產品
報告／會議一個接一個，只能說煩煩煩啊～為了生活又不能說些什麼（忍耐忍耐忍耐
）當然身為人妻的我又幫不上忙，只能當聽眾讓他發發牢騷碎唸一下
此外，我也是家中等門的那一位，家人還沒有回家總是不放心
尤其是亞特先生最近特別晚下班，我一定要看見人平安回到家中，我才能安心睡覺..........
在等門的時間裡，心裡掛念著要回家的人，手揉著麵糰...做著亞特先生愛吃的麵包
算是打發時間，也不至於讓我在等門時覺得無聊～～～
麵包做好出爐，亞特先生也剛好回到家裡，天冷吃點熱呼呼的愛心麵包被感溫暖
材料：
高筋麵粉.....................................180g
全麥麵粉.....................................20g
生葵瓜子.....................................40g（食品材料行有賣）
鹽...............................................½茶匙
速發酵母.....................................½茶匙
糖...............................................10g
溫水............................................130c.c
▲step〈1〉將麵糰材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘（含攪拌）麵糰變二倍大即可
※ 若無麵包機，請徒手製麵糰唷～～～
▲step〈2〉麵糰中的空氣用手壓下去擠出來
▲step〈3〉將麵糰分割成2等份滾圓，鋪上一層保鮮膜以防乾燥，再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘
▲step〈4〉鬆弛好的麵糰再次整型放入器皿或烤盤中（撒些手粉以防沾黏），
麵糰表面噴些水放烤箱中第二次發酵60分鐘麵糰至2倍大
▲step〈5〉取出麵糰放於烤盤上，在已完成二次發酵的麵糰表面上撒點手粉，再用利刀劃出兩條線
（刀刃上抹一點油較好劃線，不要畫太深烘烤出來會不漂亮）
▲step〈6〉放進已預熱至180℃的烤箱中烘烤20分鐘至表面呈現金黃色
（期間每3~5分鐘，需以噴霧器在麵包上噴水數次）
葵瓜子的亞油酸含量很高，這是一種對人體非常重要的脂肪酸，人體不能自行產生亞油酸，一般只能從食物中攝取，葵仁就是這種營養成分的很好來源，葵瓜子還含 有大量的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，葵瓜子中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，鐵是組成血紅 素及肌紅素的成份，參與紅血球的形成，也是構成紅血素的重要成份，相關的營養分析報告還指出，葵瓜子是維生素B1和維生素E的很好來源，維生素是構成輔 (酶)的一種成份，參與能量代謝，維持心臟，神經系統的功能，維持正常的食慾，葵花子中的維生素B1和維生素E非常豐富，據說每天吃一把葵花子就能滿足人 體一天所需的維生素E。 
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