冬至雖然已過,緊接著是草莓季
開鑼了!!

酸酸甜甜帶有濃郁果香的草莓,深受許多小朋友與女性的喜愛

當然在我們家也是很銷的唷~~~

這次媽咪把冬至的湯圓與草莓結合在一起,哇!真是美味極了

加上自己第一次熬煮草莓醬就大成功,超開心的呢

小朋友放學回家看到媽咪精心準備的小點心,都笑的超燦爛...可見她們有多愛啊~

此外,ㄚ娜答也在孩子放學後撥了通電話給我

水某耶!!今天又準備了什麼好吃的呀!!

我問尪說為什麼這麼問呢? 結果這位大仁哥卻說,因為我肚子餓了

第一個想到水某,我說...是想吃吧!!(真會牽拖)



材料:
草莓.........................270g
砂糖.........................100g(不喜太甜者請減量)
檸檬汁......................適量

糯米粉.....................120g
水............................100c.c




作法:

〈1〉草莓去蒂洗淨並瀝乾水份後,切半與砂糖混合靜置30分鐘。



〈2〉靜置30分鐘果汁液出來後,開小火慢慢熬煮,煮至天然果膠釋放糖液變得濃稠,
        再擠入適量的檸檬汁混合即可。



〈3〉將糯米粉加水混合揉勻緩緩倒入開水拌勻,水量請斟酌...過濕請加糯米粉/太乾就加水)。

〈4〉白色糯米糰平均分成數個小圓球狀。



〈5〉鍋內放適量水,水滾後放入湯圓以中火煮5分鐘,等湯圓浮於水面後撈出。

〈6〉 撈起的湯圓放置冰水靜置5分鐘再撈出瀝乾水份 (較Q),隨後再將草莓醬淋入湯圓即可




   

全站熱搜

Jenny 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()