冰花燉雞蛋是深受人們喜愛的港式甜點
集美味和營養,口感獨特且香醇濃郁,可作為日常滋補食品
也適合作為飯後甜品食用,老少咸宜
這幾天大寶貝Joanna腸胃不適,還不是因為前幾天我嘴饞想吃辣食
所以跑去買了一份小辣
的鴨血煲,明知大寶不能吃辣
孩子還是
堅持要品嚐媽咪買的鴨血煲,結果.....腸胃炎
我應該要更堅定的不讓孩子食用,害她受罪了
最近寶貝都吃的很清淡,狀況也好很多,放學去接孩子回家
寶貝見到我的第一句話是...媽咪~我好想吃布丁唷!!
是說我們心有靈犀嗎? 沒等寶貝開口,我就做了這個小點心要給她吃
細緻滑順的口感一點都不輸給布丁耶!! 看著寶貝吃完的滿足感,算是給她一點補償了
下次媽咪絕對不心軟,也不再讓妳吃妳身體無法承受的食物,就不會造成妳的負擔



材料:

鮮奶............................300g

冰糖............................55g

全蛋............................3個

水...............................80c.c



作法:

〈1〉鮮奶、冰糖、水倒入鍋中,用小火煮至冰糖完全融化,放涼備用。【如圖1~5】



〈2〉蛋打散後過篩,慢慢倒入作法1中拌勻。【如圖6~10】



〈3〉將作法2分別倒入5個小碗中 (2次過篩),並用鋁箔紙封口,再隔水加熱蒸8-10分鐘,
        待熟時取出即可。【如圖11~14】




   

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