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在過兩天就是農曆七夕，也是中國的情人節，比起外國的情人節更是專指向愛情
外國的情人節，原旨是人與人之間的互愛，或親情、或友情、或愛情，並非只限於男女之情
但是中國的七夕情人節，則是描述一對情侶的故事「牛郎與織女」
如果你有情人，那就好好享受這種熱戀的感覺吧～～～
你準備好了嗎? 情人節是情人間表達愛意的最好時機
但在情人節中互送禮物風氣盛行的今日，挑選情人節禮物就是一種相當高難度的挑戰
像我這小資人妻省錢大作戰，就是自行DIY情人節禮物，民以食為天...那就做愛心餅乾囉!!
其實現在很多DIY的小東西，我認為心意到很重要，禮輕情意重，一樣可以傳達愛意的唷!!!
材料：
無鹽奶油...........................125g
糖粉..................................75g
鮮奶..................................50g
香草粉...............................1小匙
低筋麵粉............................250g
無糖可可粉.........................20g
花型棉花糖.........................適量
糖霜：(可用草莓巧克力筆／白巧克力筆取代，效果較顯著)
草莓粉...............................1小匙
熱水..................................1大匙
糖粉..................................50g
作法：
〈1〉奶油置於室溫軟化，與糖粉攪拌均勻，隨後加入鮮奶與香草粉攪勻。【如圖1~圖2】
〈2〉將作法1加入過篩低筋麵粉與無糖可可粉，以切拌／按壓方式成糰。【如圖3~圖6】
〈3〉桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰 (保鮮膜可)，表面會較平整，桿麵棍也不會沾黏
再用剪刀沿著邊線剪開→掀開塑膠袋→印模 (桿過的麵皮厚度要一致，餅乾烤出來顏色才會均勻)【如圖7~圖9】
〈4〉放進已預熱160℃烤箱中，烘烤15分鐘→取出置涼。
〈5〉取一片放涼的餅乾內加入棉花糖作為夾心，再將另一片餅乾覆蓋上去，放進烤箱內烘烤約2分鐘
讓棉花糖溶化後黏合。【如圖10~圖12】
〈6〉將草莓粉與糖粉混合，並加入1大匙熱水攪拌均勻→濃稠糖霜，糖霜淋在已完成的夾心餅乾上方，待凝固後即完成。
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