七夕情人節要到囉!! 想好要怎麼過了嗎???
我們家向來不過這個節日的,因為尪說.....我們倆在一塊天天都是情人節
這句話聽起來還蠻讓人開心與甜蜜的,反之,我看這位仁兄是想省荷包吧!!
不管有沒有情人,日子還是要過下去,天天保持愉悅的心情
丘比特一定會放箭射你 (妳) 的「愛神の箭啦!!!」

在這浪漫的節日裡少不了應景的禮物與美食,這次就教大家做美麗的花型餅乾唷~
一束花勝過千言萬語,但親手做出的小點心更能代表心意
有另一伴的可以試作給愛人品嚐,沒另一伴的也別氣餒喔!!
我來幫你 (妳) 加油打氣,祝你 (妳) 早日遇到好姻緣,並
祝福天下有情人終成眷屬、幸福滿滿



材料:

無鹽奶油...........................120g

糖粉..................................70g

全蛋液...............................30g

香草精...............................
½小匙

低筋麵粉............................250g

奶粉..................................20g



作法:

〈1〉奶油置於室溫軟化,與糖粉攪拌均勻,隨後加入蛋液與香草精攪勻。【如圖1~圖4】

〈2〉將作法1加入過篩低筋麵粉與奶粉,以切拌/按壓方式成糰。
【如圖5~圖7】



〈3〉
桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰 (保鮮膜可),表面會較平整,桿麵棍也不會沾黏
        再用剪刀沿著邊線剪開→掀開
塑膠袋→印模 (桿過的麵皮厚度要一致,餅乾烤出來顏色才會均勻)
【如圖8】

〈4〉取5個已壓模完成的圓形麵皮,4片交疊排列另1片則捲成圓柱型,圓柱型放於最前端→慢慢捲起→
        中心位置對切→整型。
【如圖9~圖11】

〈5〉
放進已預熱160℃烤箱中,烘烤15分鐘即完成。

       
烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定





   

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