回東京前帶孩子們回婆家,空檔時在置物櫃上看到了一本食譜書,很順手就拿起來翻閱一下
婆婆看見了就跟我說,妳喜歡看呀! 那就拿去沒關係 (是暗示我要多學一點料理嗎???
)
之後接著跟我說這是朋友的兒子出的食譜書籍,媽呀! 好厲害喔...能出書真的很強ㄟ
更何況作者還跟我同年又是位男生,我真該好好檢討一下了 (不過人家可是有廚師級的爸爸指導呢)
我呀! 還是多看一些食譜書籍好了,看能不能對於料理多長一些智慧出來
當然這道料理也是參照婆婆給的食譜書做出來的唷!! 剛好洋菇又是我家寶貝Joanna的最愛
光是這一盤她就不知吃了多少下去,害我都不敢跟她搶著吃,
這年頭媽媽還真不好當,要孝順孩子

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材料:洋菇 200g、蒜頭末 30g、豌豆蘡 適量、紅蘿蔔絲 適量
調味料:橄欖油 2大匙、奧勒岡 少許、黑胡椒 少許、鹽 少許



step〈1〉蒜頭切成細末;洋菇洗淨切片


step〈2〉豌豆蘡洗淨後瀝乾,紅蘿蔔刨成細絲,兩者混和均勻舖在盤底
step〈3〉鍋中入油2大匙,先把蒜末炒香,再放入洋菇、黑胡椒、鹽、奧勒岡拌炒均勻即可盛盤




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