上菜啦!!再一道開胃到不得了的佳餚
相信大家都知道泰式料理就是以酸甜辣為主
不會很酸也不會很甜更不會很辣(大嬸又再廢話ㄌ)
是連小朋友都可以接受的口味呢
在料理過程中小寶貝跟我說:媽咪妳把雞肉剝成這樣很噁心不好吃啦!!
要一大塊這樣咬下去才比較好吃
我回答孩子:這個喔依細唷!!等等妳吃就知道嚕...媽咪掛保證
接著我依舊再做料理,孩子在一旁玩耍
突然間.....「童言童語」看下去
寶貝:媽咪妳看我在騎火車耶!!
媽咪:騎火車???火車用騎ㄉ嗎??? 明明就是麵包超人的小噗噗
寶貝:媽咪妳再看我的火車爆胎了
媽咪:火車會爆胎嗎?當下無言...明知道是一台噗噗偏要說火車,噗~
言歸正傳,到了用餐時間寶貝原本不願意吃雞絲
經我好說歹說之後終於肯吃了,而且還一直吃個不停耶!!
我問她:妳不是說這樣的肉肉不好吃嗎?
怎麼還一直吃咧~因為媽咪做的好好吃啊
善變的小孩真會見風轉舵,真的讓我很懷疑妳只有三歲嗎???
材料: 雞胸肉----------300g 小番茄----------5粒 洋蔥-------------1/4粒 小黃瓜----------1/2條 紅蘿蔔----------1/5條 調味料: 泰式甜雞醬----100ml 檸檬汁-----------3大匙 魚露--------------2小匙 |
〈1〉洋蔥切細絲泡冰水中降低嗆辣味,小黃瓜/紅蘿蔔洗淨刨絲,番茄洗淨切塊備用即可
紅蘿蔔可用滾水燙過去除青味增加甜度...也可不燙
〈2〉 雞胸肉放入滾水燙熟後置涼,用手剝成絲狀備用
〈3〉取一乾淨空盆將調味料調勻,接著所有處理好的食材倒入拌勻,密封冷藏待食取出即可
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