上菜啦!! 簡單快速的料理再一道

西式料理中焗烤馬鈴薯是一道很常見的料理

有時懶得外出用餐...在家也可以自己做...俗擱大碗

也能在料理中找到樂趣...吃起來也很有成就感

一點都不會輸給外面的餐廳唷!!

在家也能享受五星級的餐點...何樂而不為呢


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材料:馬鈴薯、培根、洋蔥、蒜

調味料:無鹽奶油、鹽、黑胡椒





1. 將馬鈴薯外皮洗淨(勿削皮)、培根切細絲、洋蔥洗淨切丁、蒜切細末

2. 取一空鍋加水煮沸後將馬鈴薯放入煮熟撈起,對切成兩半,挖出馬鈴薯泥留殼備用





3. 平底鍋放入些許奶油,將洋蔥丁、蒜末、培根絲炒熟 (可加些許迷迭香)

4. 餡料冷卻後拌入馬鈴薯泥、鹽、黑胡椒粉拌勻

5. 內餡填裝回馬鈴薯殼內,放上起士條並抹上少許油





6. 放入已預熱的烤箱中烤約5分鐘,待表面呈金黃色即可

我家的是瓦斯爐配備裡烤魚用的烤箱.....請依照各自家裡的烤箱為主 (200℃的烤箱烤約8分鐘)


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