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材料：雞腿、蔥、薑
調味料：鹽、米酒
作法↓
(1)將雞腿洗淨以少許鹽及米酒略抹，放入盤中入蒸鍋後中大火蒸約25min，取出待涼切塊備用
(2)蔥、薑洗淨切細絲，以少許鹽略拌，舖在雞肉上
(3)燒熱3大匙油，加少許麻油再將熱油淋在蔥薑雞肉上即可
ps.因家裡沒有雞腿肉改用雞胸肉作，口感的確差很多...還是雞腿肉較有彈性，也不會太乾澀
食譜來源 - 吳恩文的快樂廚房
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